Principales Caractéristiques - Merrychef eikon e5 Manuel D'entretien

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PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES
1
INTERRUPTEUR MARCHE/ARRÊT
MARCHE (I) active le four, ARRÊT (0) met le four en
mode veille. CELA N'ISOLE PAS LE CÂBLAGE INTERNE
DE L'ALIMENTATION SECTEUR.
2
PANNEAU DE CONTRÔLE
Commandes tactiles (easyToUCH) des fonctions du
four, y compris diagnostics et mode entretien.
3
menuKey USB
Un port situé sous le logo permet d'utiliser un men-
uKey USB pour mettre à jour les programmes de cuis-
son ainsi que le firmware du four au niveau des cartes
de circuits imprimés.
4
CAVITÉ DU FOUR
La cavité du four est conçu essentiellement à base de
panneaux d'acier inoxydable qui doivent être gardés
propres afin d'éviter toute contamination des produits
alimentaires et de permettre une fonctionnalité opti-
male du four.
5
SUPPORTS DE GRILLE
Supports amovibles pour les grilles de micro-ondes. Ils
doivent être nettoyés régulièrement et rester exempts
de débris.
6
PORTE DU FOUR
La porte double épaisseur a une section intérieure
isolée thermiquement pour baisser la température de
surface et intègre une bobine d'arrêt de micro-ondes.
7
GARNITURE DE LA PORTE
Assure l'étanchéité autour de la porte et doit être
gardée propre. La garniture doit être contrôlée
régulièrement et remplacée si elle est usée ou endom-
magée.
8
FILTRE À AIR
L'admission d'air fournit de l'air de refroidissement
pour les composants internes ; elle doit être nettoyée
quotidiennement et ne PAS être obstruée. Le filtre doit
être installé pour que le four fonctionne.
9
CONDUITE DE VAPEUR
Évacue la vapeur hors de la cavité du four.
10
VENTILATEUR D'AIR CHAUD
Ventile de l'air chaud à travers les convertisseurs cata-
lytiques (le cas échéant) et la cavité du four.
11
PLAQUE SIGNALÉTIQUE
La plaque signalétique, située à l'arrière du four,
indique le modèle, le numéro de série, les caractéris-
tiques électriques et le numéro de téléphone du
fabricant.
12
CORDON D'ALIMENTATION SECTEUR
Situé à l'arrière du four ; doit être remplacé s'il est usé
ou endommagé.
6
Manuel d'entretien et de pièces détachées, traduction des Instructions originales
Pièce n° 32Z3811 FR
Édition 2
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