Table Des Matières - Merrychef eikon e5 Manuel D'entretien

TABLE DES MATIÈRES

SÉCURITÉ ET DIRECTIVES
1 EXIGENCES EN MATIÈRE DE SÉCURITÉ
1.1 Important :
DÉTAILS DES PRODUITS
2 VUE D'ENSEMBLE ET FONCTIONS DU PRODUIT
3 PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES
4 SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
4.1 Spécifications
4.2 Numéro de série (plaque signalétique) :
4.3 Prescriptions :
5 INSTALLATION
5.1 EMPLACEMENT ET POSITIONNEMENT DU FOUR
6 INSTALLATION ÉLECTRIQUE
7 GUIDE D'INSTALLATION ÉLECTRIQUE
7.1 Mise en charge
8 GUIDE DE MISE EN ROUTE RAPIDE : FOUR EN MODE UTILISA-
TION SIMPLIFIÉE
8.1 MISE EN ROUTE
8.2 UTILISER UN PROGRAMME DE CUISSON
9 GUIDE DE FONCTIONNEMENT : FOUR EN MODE UTILISATION
COMPLÈTE
9.1 MENU PRINCIPAL easyToUCH & ÉCRAN CLAVIER
9.2 MODE DÉVELOPPEMENT : CRÉER UN PROGRAMME DE CUISSON
9.3 PRESS & GO
9.4 UTILISER UN PROGRAMME DU LIVRE DE RECETTES
9.5 CHANGER LA TEMPÉRATURE DU FOUR
9.6 PROGRAMMES DE VISUALISATION ET D'ÉDITION
9.7 AJOUTER UN NOUVEAU GROUPE DE PROGRAMMES
9.8 DÉPLACER UN PROGRAMME DANS UN GROUPE DE PRO-
GRAMMES
9.9 AJOUTER UN PROGRAMME À UN GROUPE
9.10 GÉRER LES GROUPES DE PROGRAMMES
10 RÉGLAGES DE CONTRÔLE DU FOUR
10.1 Réglages mode/navigation du four (A)
10.2 Options linguistiques (B)
10.3 Réglages de la température du four et étiquettes (C)
10.4 Compteurs de recettes (E)
10.5 Réglages de la date et de l'heure (F)
10.6 Niveaux des sons (G)
10.7 Minuteur du four (H)
10.8 Programmes de cuisson USB (J)
10.9 Plage de température (K)
10.10 Changer le mot de passe (L)
10.11 Economiseur d' é cran (M)
11 REFROIDISSEMENT DU FOUR AVANT NETTOYAGE
11.1 Refroidissement du four
11.2 Préparatifs pour nettoyer le four
12 CONSIGNES DE NETTOYAGE du four froid
MAINTENANCE
13 ENTRETIEN DU FOUR
13.1 Procédure d' e ntretien :
13.2 Entrez dans le mode Entretien :
14 ERREURS ET DIAGNOSTICS
14.1 MESSAGES D'ERREUR
14.2 COPIER DES MESSAGES D'ERREUR :
14.3 JOURNAL DES ERREURS
14.4 COMPTEURS DU FOUR
14.5 APERÇU VISUEL
15 MISES À JOUR DU FIRMWARE
4
TEST DES COMPOSANTS
4
16 TEST DU FOUR
16.1 Équipement requis
16.2 Test de mise à la terre/d'isolation :
5
16.3 Calibrage de l' é cran :
6
16.4 TESTS DU FOUR
7
16.5 Test d' é nergie micro-ondes
7
16.6 Contrôle d' é tanchéité du micro-ondes
7
16.7 Test de contrôle de la température
7
16.8 Test de rodage
9
16.9 Test de remise en service
9
17 COMPOSANTS HAUTE TENSION
10
17.1 Test du transformateur de puissance
11
17.2 Test du redresseur à haute tension (carte de diodes)
11
17.3 Test du condensateur haute tension
17.4 Test du magnétron haute tension
12
18 COMPOSANTS DE TENSION SECTEUR
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18.1 Réglage du verrouillage de la porte
13
PIÈCES DÉTACHÉES ET REMPLACEMENT
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19 COMPOSANTS DU FOUR
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20 Cartes de circuits imprimés SRB et BTS
20.1 Remplacement SRB
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20.2 Remplacement du BTS
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20.3 Remplacement du MP (Module de personnalité)
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17 21 VUE ÉCLATÉE DES PIÈCES DÉTACHÉES
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22 PIÈCES DÉTACHÉES
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RECHERCHE DE DÉFAUTS
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23 CODES D'ERREUR AFFICHÉS
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CIRCUITS ÉLECTRIQUES
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20 24 SRB et cartes de circuits imprimés BTS
24.1 DEL du BTS
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20 24.2 Emplacements des bornes du BTS
20 24.3 DEL DU SRB
21 24.4 Emplacements des bornes du SRB :
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25 SCHÉMAS D'INSTALLATION
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25.1 RACCORDS D' A LIMENTATION e5
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25.2 CIRCUIT DE COMMANDE e5
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25.3 CIRCUIT DE CHAUFFAGE e5
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25.4 CIRCUIT MICRO-ONDES e5
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MISE EN SERVICE
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26 Mise en service du four
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26.1 Installation initiale
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26.2 Après toute intervention
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Manuel d'entretien et de pièces détachées, traduction des Instructions originales
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3
Pièce n° 32Z3811 FR
Édition 2