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3. Vérifiez la présence de toutes les pièces.
NOTE :
L'appareil peut contenir des résidus de production et de
la poussière. Nous vous conseillons de nettoyer l'appareil
comme décrit sous "Nettoyage".
Montage de l'appareil
Familiarisez-vous avec le montage de l'appareil avant la
fabrication de votre première glace. Référez-vous aux images
des pages 3 et 4.
1. Fig. A : Placez le boîtier du moteur dans l'ouverture du
couvercle et emboîtez-le.
2. Fig. B : Fixez l'accessoire mélangeur monté au fond du
boîtier du moteur. Avant cela, vérifiez le bon montage de
l'accessoire mélangeur (consultez "Nettoyage
soire mélangeur").
3. Fig. C : Placez le boîtier sur le socle, si vous avez aupara-
vant détaché ces éléments.
4. Fig. D : Fixez l'unité de sortie au fond du boîtier. Tenez la
sortie avec le levier positionné à droite. Tournez l'unité de
45°. Elle doit s'emboîter et le levier doit se positionner au
milieu.
Astuce : Une vue du boîtier par le haut facilitera le mon-
tage de l'appareil.
5. Assurez-vous que le joint à la sortie du bol est positionné
correctement.
Fig. E : Placez l'anneau de montage sur une table. Placez
le bol dans l'anneau. Utilisez les ergots de guidage à l'inté-
rieur de l'anneau ainsi que le rail encastré à l'extérieur du
bol. Déplacez l'anneau vers le bord supérieur du bol. Tenez
l'anneau et tournez le bol dans le sens inverse des aiguilles
d'une montre en même temps. Les ergots de guidage de
l'anneau doivent s'emboîter dans les ouvertures supé-
rieures du bol.
6. Fig. F : Placez le bol dans le boîtier. Assurez-vous que l'er-
got de guidage externe de l'anneau de montage s'emboîte
dans la rainure sur la partie arrière du boîtier. Appuyez dou-
cement sur le bol afin de le connecter solidement à l'unité
de sortie.
7. Fig. G : Placez l'appareil monté (fig. B : couvercle avec
boîtier du moteur et accessoire mélangeur) sur le bol. Le
cordon électrique se situe à l'arrière. Bloquez le couvercle
en le tournant à fond dans le sens des aiguilles d'une
montre.
Préparations
1. Vérifiez l'état du bol. N'utilisez pas le bol s'il fuit. Un liquide
réfrigérant qui coule n'est pas toxique, mais un bol qui fuit
influera sur le procédé de fabrication de la glace.
2. Fixez l'anneau de guidage au bol comme décrit ci-dessus
(fig. E).
3. Placez le bol au congélateur pendant au moins 12 heures.
Le congélateur ou le compartiment de congélation doit
rester à une température d'au moins - 18°C.
NOTE :
•
Le bol doit être sec.
Assurez-vous que le bol est en position verticale.
•
Le liquide réfrigérant contenu dans le bol doit être
uniformément réparti.
•
Si le compartiment de congélation n'est pas assez
haut, retirez l'anneau de montage.
4. Préparez le mélange de glace. Quantité idéale : environ
600 - 700 ml.
•
Le sucre doit être complètement dissous.
•
Pour les glaces à base de fruits, utilisez uniquement
des fruits mous, sans pépins, écrasés (réduits en
purée). Vous pouvez également ajouter du jus de fruits.
•
Si vous souhaitez ajouter des morceaux de fruits, des
noisettes, de la nougatine dure ou de l'alcool, ajoutez
Acces-
uniquement ces ingrédients une fois la glace terminée.
Laissez l'agitateur mélanger un peu plus longtemps.
NOTE :
L'alcool altère le processus de congélation.
•
Placez le mélange de glace dans le réfrigérateur
jusqu'au début du processus de fabrication de la glace.
Une température inférieure à + 10°C réduira le temps
de fabrication de la glace.
•
L'appareil doit être complètement monté, et allumé avant
de verser le mélange de glace dans le bol. Cela empêche
la glace de geler au niveau des parois intérieures du bol.
•
L'unité de sortie doit être fermée. (Levier vers le haut)
•
Ne remplissez pas trop le bol ! Quantité idéale : environ
600 - 700 ml. Le volume de glace augmentera pendant le
processus de congélation.
•
N'introduisez pas d'objets tels qu'un doigt, une cuillère
ou autres dans l'orifice de remplissage lorsque l'appareil
fonctionne.
•
Le temps de préparation varie en fonction de :
•
la recette,
•
la température ambiante,
•
la température du mélange de glace.
•
Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant
son fonctionnement. Vérifiez toujours la consistance du
mélange de glace afin de ne pas rater le créneau horaire
pour la fabrication d'une glace à l'italienne.
•
Vous pouvez utiliser un cornet de glace que pendant un
certain laps de temps. La glace ne doit pas être trop liquide
ou trop visqueuse.
•
N'interrompez pas le mélange, même lorsque vous prépa-
rez le premier cornet de glace.
Mode d'emploi
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