Utilizzo - Klarstein JAM SESSION Mode D'emploi

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UTILIZZO

INFORMAZIONI SULL'UTILIZZO
Prima di mettere in funzione il dispositivo, tenere presenti queste indicazioni:
• Non utilizzare spatole metalliche o altri oggetti taglienti per mescolare
le pietanze nel contenitore, in modo da non danneggiare il rivestimento
antiaderente. Si possono utilizzare spatole di legno, plastica o gomma.
• Assicurarsi che il miscelatore sia montato correttamente, altrimenti potrebbe
influire negativamente sulla funzionalità del dispositivo. Ruotare e premere il
miscelatore fino a raggiungere il fondo del contenitore.
Cuocere marmellate e gelatine
La marmellata viene preparata cuocendo frutti tritati o tagliati finemente, in
combinazione con zucchero e pectina. Il prodotto finale ha una consistenza ferma,
spalmabile e contiene pezzetti di frutta.
Le gelatine vengono preparate con succo di frutta. Il succo viene utilizzato al posto
dei frutti tritati o tagliati a pezzetti e viene poi lavorato con zucchero e pectina, fino a
ottenere una gelatina. La gelatina ha una consistenza più ferma della marmellata e non
contiene pezzetti di frutta.
La pectina è un gelificante naturale, ottenuto da mele e agrumi. Nella produzione di
confetture e gelatine fatte in casa, la pectina genera un fresco aroma naturale di frutta.
L'utilizzo di pectina facilita inoltre la preparazione di marmellate e gelatine fatte in casa,
permettendo di ottenere la consistenza giusta con tempi di cottura più brevi.
Lo zucchero gelificante è una miscela di zucchero, pectina e correttore di acidità (ad es.
acido citrico o acido tartarico), è adatto alla preparazione di marmellata e gelatina ed
è disponibile per diversi rapporti di frutta e zucchero gelificante (1:1, 2:1 e 3:1).
Preparare marmellate
1. Preparare gli ingredienti necessari (ad es. frutta e zucchero gelificante nei rapporti
corretti).
2. Montare il miscelatore con le pale verso il basso nella pentola, come descritto nel
capitolo "Montaggio" (pagina 7, immagini 3 e 4). L'asta al centro del miscelatore e
il foro sul fondo della pentola devono combaciare. Ruotare e premere il miscelatore
fino a raggiungere il fondo del contenitore.
Nota: per proteggere il motore, inserire il miscelatore prima di aggiungere
liquido. In questo modo si proteggono i componenti del dispositivo da eventuali
danneggiamenti.