Breville Hemisphere Control Instructions page 33

Tableau de mélange
ALIMENTS
Légumes crus
Noix
Chapelure de pain
ou de biscuit
Mayonnaise
Crème fouettée
Herbes/épices
Smoothie
Fruits frais
Fruits séchés
Glace
Mélange de carottes
NOTE: Ce tableau de mélange doit être utilisé à titre indicatif seulement.
PRÉPARATION & USAGE
Parer, couper en cubes de
2cm/1po
Usage: farce, garniture, purée,
soupe
Retirer l'écale.
Usage: gâteaux , garnitures,
pâtes
Couper en cubes de 2cm/1po,
briser les biscuits/craquelins.
Usage: croûte de fromage à
la crème
Mélanger les jaunes d'oeufs et
le vinaigre. Ajouter l'huile
Usage: vinaigrette
Ajouter le sucre et la vanille,
si désiré.
Usage: garniture
Hachées ou coupées en deux.
Usage: pâte
Lait, fruits frais entiers,
yogourt, crème glacée
Usage: lait fappé
Hachés ou entiers
Usage: sauce à dessert
Fruits séchés
Usage: fruits hachés
Concasser.
Usage: breuvages, cocktails,
slush
Tranches de 15 mmn
maximum
Usage: boissons
QUANTITÉ FONCTIONS
2 tasses/ 200g MIXER/vitesse 2
1½ tasse/ 200g MIXER/vitesse 2
1 tasse/ 100g MIXER/vitesse 2
½ tasse/ 125g NEIGE/vitesse 1
MÉLANGER/
vitesse 3
1¼ tasse/ NEIGE/vitesse 1
300ml
PULSER
1¼ tasse/1 tasse MIXER/vitesse 2
Max 3½ tasses/ SMOOTHIE
800ml
2 tasses/ 250g MÉLANGER/
vitesse 3
2 tasses/ 300g MIXER/vitesse 2
Max 1 plateau/ GLACE BROYÉE
250g
600 g + eau PULSER
900 g
TEMPS
10–30 sec
10–30 sec
10–30 sec
10 - 15 sec
60 sec
10 - 20 secs
1-2 fois
20–30 sec
60 sec
20–30 sec
20 - 30 sec
60 sec
30 sec
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