Hamilton Beach RC10 Mode D'emploi page 28

840192500 FRv03.qxd:Layout 1
Recettes
Haricots secs
450 g (1 lb) de haricots secs (toutes variétés)
2 L (8 tasses) d'eau
0,65 ml (1/8 cuillère à café) de bicarbonate de soude
1 oignon moyen en quartiers
15 ml (1 cuillère à soupe) d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
Trier les haricots pour retirer tous les cailloux ou tiges. Déposer les
haricots dans une passoire et bien rincer. Déposer les haricots dans
le pot de cuisson. Ajouter l'eau, le bicarbonate de soude, l'oignon et
l'huile d'olive.
Réglage du cuiseur Simplicity : Mise en marche différée (au moins
Assaisonner avec sel et poivre au goût.
Portions : 12
Riz Tex-mex
625 ml (2 1/2 tasses) d'eau
60 ml (1/4 de tasse) de coriandre hachée
2 piments Jalapeño, sans les graines
625 ml (2 1/2 tasses) de riz blanc à grain long
500 ml (2 tasses) de grains de maïs congelés
0,65 ml (1/8 cuillère à café) de cumin moulu
Pot de salsa de 473 ml (16 oz)
Verser 625 ml (2 1/2 tasses) d'eau, la coriandre et les piments dans le
mélangeur. Bien hacher tous les ingrédients. Verser le mélange du
du mélangeur et le reste des ingrédients dans le pot de cuisson.
Réglage du cuiseur Simplicity : Riz blanc
Portions : 6–8
28
5/4/10 1:19 PM Page 28
6 heures ou toute la nuit)
Bouillir/mijoter : 1 1/2 heure
Soupe aux lentilles
15 ml (1 cuillère à soupe) d'huile d'olive
125 ml (1/2 tasse) de carottes hachées finement
250 ml (1 tasse) de céleri haché finement
5 ml (1 cuillère à café) de sel cacher
1/2 sac de lentilles de 225 g (8 oz), triées et rincées
1/2 boîte de 206 g (7,3 oz) de tomates rôties piquantes
1 1/4 litres (1,3 L) de bouillon de poulet ou de légumes
1,3 ml (1/4 cuillère à café) de coriandre moulue
1,3 ml (1/4 cuillère à café) de cumin moulu
Rincer les lentilles. Déposer tous les ingrédients dans le pot de cuisson;
remuer délicatement pour bien mélanger.
Réglage du cuiseur Simplicity : Bouillir/mijoter : 40–45 minutes
Ajouter du sel et du poivre au goût.
Portions : 6–8
Gruau à cuisson lente
250 ml (1 tasses) de gruau à l'ancienne
500 ml (2 tasses) d'eau
63 ml (1/4 tasse) de pommes séchées hachées
1 pincée de sel
1,25 ml (1/8 de cuillère à café) de cannelle
Sucre ou édulcorant au goût
15 ml (1 cuillère à soupe) de beurre, facultatif
Verser le gruau, l'eau, les pommes séchées, le sel et la cannelle dans le
pot de cuisson.
Réglage du cuiseur Simplicity : Mise en marche différée (au moins
Facultatif : Mélanger avec du sucre et du beurre.
NOTE : Cette recette peut être préparée immédiatement (sans utiliser
l'option de mise en marche différée), si désirée. Portions : 2
6 heures ou toute la nuit)
Bouillir/mijoter : 5 minutes