Table des Matières
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TABLE DES PUISSANCES
Niveau de puissance
Boost
Puissance
maxi
9-7
Puissance
forte
7-5
Puissance
moyenne
4-3
Puissance
2-1
faible
OFF
Puissance zéro
REMARQUE
Pour les préparations courtes nécessitant une parfaite répartition de la chaleur (crêpes, par exemple), il est conseillé d'utiliser des ustensiles inférieurs à 24
cm de diamètre sur le double foyer de 28 cm (selon le modèle). Pour les cuissons délicates (par exemple, pour faire fondre du chocolat ou du beurre), il est
conseillé d'utiliser les foyers simples plus petits.
INSTALLATION
Après avoir déballé l'appareil, vérifiez qu'il n'a pas été endommagé pendant le transport. En cas de problème, contactez le revendeur ou le Service Après-Vente.
Concernant les dimensions de l'encastrement et les consignes d'installation, référez-vous aux images de la page 2.
PREPARATION DU MEUBLE POUR UNE INSTALLATION ENCASTREE
AVERTISSEMENT
•
Installez une cloison de séparation sous la table
de cuisson.
•
La partie inférieure de l'appareil ne doit pas être
accessible après l'installation.
•
Si la table de cuisson est installée au-dessus d'un
four, il est inutile d'utiliser la cloison de séparation.
•
Respectez les cotes indiquées sur la figure pour la distance entre le fond de la table de cuisson et la cloison de séparation.
•
Pour un bon fonctionnement de la table de cuisson, veillez à ne pas obstruer l'espace minimum entre le plan de travail et la surface supérieure du meuble
(min. 5 mm).
•
Si vous installez un four sous la table de cuisson, vérifiez qu'il est équipé d'un système de refroidissement.
•
N'installez pas la table de cuisson au-dessus d'un lave-vaisselle ou d'un lave-linge pour pas exposer les circuits électroniques à la vapeur ou à l'humidité
qui risqueraient de les détériorer.
•
Si vous souhaitez réaliser une installation bord à bord, appelez le service après-vente et demandez le montage du kit vis 4801 211 00112.
•
Pour enlever la table de cuisson, utilisez un tournevis (non livré en série) et intervenez sur les ressorts du pourtour inférieur de l'appareil.
Type de cuisson
Chauffage rapide
Frire - bouillir
Rissoler - faire revenir - bouillir
- griller
Rissoler - cuire - cuire à
l'étouffée - faire revenir - griller
Cuire - cuire à l'étouffée - faire
revenir - griller
Cuire - mitonner - épaissir -
mélanger les pâtes
Faire fondre - décongeler -
maintenir au chaud - mélanger
les risottos
Surface de la table
Utilisation des puissances
(valeur indicative pouvant être adaptée en fonction de l'expérience et des
habitudes de chacun)
Augmentation rapide de la température de cuisson jusqu'à ébullition de l'eau ou
chauffage rapide des liquides.
Faire rissoler, débuter une cuisson, frire des aliments surgelés, porter rapidement
à ébullition.
Faire revenir, maintenir à ébullition, cuire et griller (cuisson de courte durée, 5-10
minutes).
Faire revenir, maintenir à légère ébullition, cuire et griller (cuisson de durée moyenne,
10-20 minutes), préchauffer.
Cuire à l'étouffée, maintenir une légère ébullition, cuire et faire griller (cuisson de
longue durée).
Cuissons longues (riz, sauces, viandes, poisson) d'aliments baignant dans un liquide
(ex. eau, vin, bouillon, lait) et préparation des pâtes.
Cuissons longues (volumes inférieurs à 1 litre : riz, sauces, viandes, poisson)
d'aliments baignant dans un liquide (ex. eau, vin, bouillon, lait).
Ramollir le beurre, faire fondre délicatement le chocolat, décongeler des aliments
peu volumineux et maintenir à température des aliments qui viennent d'être cuits
(par ex. sauces, soupes, potages).
Garder au chaud de petites portions à peine cuisinées ou des plats de service et
mélanger des risottos (avec l'accessoire approprié pour la plaque à induction).
Table de cuisson en veille ou éteinte (chaleur résiduelle après la fin de la cuisson,
signalée par la lettre H).
57
80
75
FR 7
min. 20 mm
6-7 cm
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