Table des Matières
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RECETTES
(RECETTES DE GAUFRES)
Mélange à gaufres de base
Tamiser ensemble dans un grand bol :
2 tasses (500 ml)
1 c. à thé (5 ml)
1/4 c. à thé (1,5 ml)
2 c. à table (30 ml)
Dans un autre bol mélanger :
2
2 tasses (500 ml)
1/3 tasse (85 ml)
Séparément:
Battre 2 blancs d'oeuf jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
1. Les plaques de cuisson installées, préchauffer l'appareil.
2. Former un puits au centre des ingrédients secs et ajouter le mélange
d'oeufs et de lait. Mélanger en quelques tours rapides; le mélange
sera un peu grumeleux.
3. Ajouter les blancs d'oeuf en remuant doucement.
4. Suivre les instructions de la section « Comment Faire des Gaufres ».
Donne 12 gaufres
Gaufres « rapide »
2
3/4 tasse (180 ml)
2 c. à table (30 ml)
1 tasse (250 ml)
1½ c. à thé (8 ml)
1½ c. à thé (8 ml)
1/2 c. à thé (3 ml)
1. Les plaques de cuisson installées, préchauffer l'appareil.
2. Dans un bol moyen, battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils épaississent.
Ajouter le lait et l'huile.
3. Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à l'obtention d'une
consistance lisse.
4. Suivre les instructions de la section « Comment Faire des Gaufres ».
Donne 6 gaufres
farine tout usage
soda à pâte
sel
sucre
jaunes d'oeuf battus
lait
beurre fondu
oeufs
lait
huile végétale
farine
poudre à pâte
sucre
sel
9
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