Quantité
Ingrédients
(g/oz)
min. - max.
Poitrine de poulet
Environ 160 g/
1 - 5 pièce(s)
5 - 6 oz)
200 - 1800 g
Pilons de poulet
7 -63 oz
Bâtonnets de
3 - 12 pièces
poulet pané
(1 couche)
Ailes de poulet
2 - 8 pièces
Environ 100 g/
(1 couche)
3 - 4 oz)
Côtelettes de
viande sans os
1 à 5 côtelettes 10 - 13
Environ 150 g/5 oz
Hamburger
Environ 150 g/5 oz
1 - 4 galettes
(diamètre 10 cm/4")
Grosses saucisses
Environ
1 - 6 pièces
100 g/3 - 4 oz
(1 couche)
(diamètre
4 cm/1 1/2")
Saucisses fines
Environ
70 g/2 - 3 oz
1 - 7 pièces
(diamètre
2 cm/3/4")
500 - 1000 g
Rôti de porc
18 -35 oz
Poisson entier
Environ
1 à 2
300 - 400 g/
11 - 14 oz
Secouez,
tournez
Tempé-
Temps
ou mé-
rature
(min)
langez à
(°C/°F)
mi-cuis-
son
180 °C
18 à 22
(350 °F)
180 °C
18 - 35
Oui
(350 °F)
180 °C
10 - 15
(350 °F)
180 °C
14 - 18
Oui
(350 °F)
200 °C
(400 °F)
200 °C
10 - 15
(400 °F)
200 °C
12 - 15
(400 °F)
200 °C
9 - 12
(400 °F)
180 °C
40 - 60
(350 °F)
200 °C
18 à 22
(400 °F)
FRANÇAIS
49
Note
Ajouter de
l'huile à la
chapelure.
Prêts lorsqu'ils
sont dorés.
Laissez
reposer
pendant
5 minutes
avant de
découper.
Coupez la
queue si elle
n'entre pas en
entier dans le
panier.
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