Uporaba
Posoda za indukcijsko kuhališče
Posoda za indukcijsko kuhališče mora biti iz kovine, imeti mora
magnetne lastnosti in dovolj veliko površino dna.
Uporabljajte samo posode z dnom, primernim za indukcijsko
kuhanje.
Primerne posode
Emajlirane kovinske posode
z debelim dnom
Litoželezne posode
z emajliranim dnom
Posode iz nerjavečega
večplastnega jekla, nerjavečega
feritnega jekla ali aluminija
s posebnim dnom
Primernost posode lahko ugotovite tako:
Izvedite v nadaljevanju opisani magnetni test ali pa se
prepričajte, da je na posodi znak, da je posoda primerna za
kuhanje z indukcijsko elektriko.
Magnetni test:
Magnet približajte dnu posode. Če ga pritegne, posodo lahko
uporabljate na indukcijski kuhalni površini.
Napotek:
Pri uporabi posod, ki so primerne za indukcijsko kuhanje, se
lahko pojavijo določeni zvoki. To je odvisno od proizvajalca
posode in od načina izdelave posode.
napačno
Napačno: dno posode je ukrivljeno. Elektronika ne more pravilno
prevajati temperature.
Pravilno: dobra posoda za kuhanje!
Neprimerne posode
Posode iz bakra,
nerjavečega jekla,
aluminija, ognjevarnega
stekla, keramike ali
lončevine
napačno
napačno
idealno
Nasveti za varčevanje z energijo
V nadaljevanju boste našli pomembne napotke za energijsko
varčno in učinkovito ravnanje z vašim novim indukcijskim
kuhališčem in s posodami.
• Premer dna posode naj bo enak premeru kuhalne površine.
• Pri nakupu posode bodite pozorni na to, da je pogosto
naveden zgornji premer posode. Ta je ponavadi večji od dna
posode.
• Lonci na pritisk so zaradi zaprtega prostora za kuhanje in
nadtlaka še posebej varčni, tako glede časa kot energije.
S krajšim časom kuhanja se ohranijo vitamini.
• Bodite pozorni na to, da je v loncu na pritisk vedno zadostna
količina tekočine, saj se pri praznem loncu zaradi pregretja
lahko poškodujeta kuhalna površina in lonec.
• Lonce po možnosti vedno pokrijte s primerno pokrovko.
• Za vsako količino jedi uporabljajte ustrezno posodo. Velika, a
komaj napolnjena posoda, porabi precej energije.
Kuhalne stopnje
Grelno moč kuhalnih površin lahko nastavite na več stopenj.
V tabeli so prikazani primeri uporabe za posamezne stopnje.
Kuhalna
stopnja
0
Položaj „izklop", uporaba preostanka toplote
Odtaljevanje 42 °C
Ohranjanje toplote 70 °C
Počasno kuhanje 94 °C
Nadaljevanje kuhanja manjših količin hrane
1-2
(najnižja stopnja moči)
3
Nadaljevanje kuhanja
4-5
Nadaljevanje kuhanja večjih količin hrane,
nadaljevanje pečenja večjih kosov
Pečenje, priprava prežganke
6
7-8
Pečenje
9
Pogrevanje, popečenje, pečenje
P
Stopnja „Power" (najvišja stopnja moči)
Kadar kuhate z lonci brez pokrova boste po potrebi morali izbrati
višjo kuhalno stopnjo.
Prikazovalnik preostanka toplote
Steklokeramično kuhališče je opremljeno
s prikazovalnikom preostanka toplote H.
Dokler po izklopu sveti H, lahko preostanek toplote
uporabljate za odtajevanje in vzdrževanje toplote jedi.
Tudi ko črka H ugasne, je kuhalna površina lahko še vroča.
Nevarnost opeklin!
Na indukcijski kuhalni površini se steklokeramična plošča ne
segreje neposredno, temveč samo preko toplote posode.
SLO
Primerno za
103