Table des Matières
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Conseils sur le service et la conservation
Il est suggéré de verser le vin à une température inférieure à la température de service
idéale, car le vin se réchauffe rapidement après avoir été servi dans un verre.
TYPE DE VIN
Bordeaux rouge
Côtes du Rhône rouge/vin rouge sec de la
famille Louis Barolo/Barolo
Bourgogne rouge
Porto
Bourgogne rouge jeune
Vin rouge jeune
Beaujolais jeune/tous les vins blancs
(faibles en sucre)
vins blancs vieux/Chardonnay
Sherry
vins blancs jeunes (de vendange tardive) 46,4 ° F (8 ° C)
Vins blancs de la Loire/Entre-deux-Mers
• Des bières fortes (comme le vin d'orge, les triples, les bières brunes) seront dans un
environnement parfait à la température ambiante de la pièce (55 à 60 ° F ou 12,8 à
15,5 ° C). La plupart des bières standard (comme les bières amères, les IPA, les bocks,
les lambics, les stouts, etc.) doivent être à la température du cellier (50 à 55 ° F ou 10 à
12,8 ° C). Les bières légères (comme les lagers, les pils, les bières blanches, douces,
etc.) doivent être à une température réfrigérée (45 à 50 ° F ou 7,2 à 10 ° C).
• Ne pas stocker dans le refroidisseur des bouteilles de vin dans leur emballage.
• Le bouchon d'une bouteille ouverte doit toujours être humidifié quand il est réutilisé
sur la bouteille.
• Il faut toujours laisser le vin rouge respirer (s'oxygéner) avant de le boire. Il est
suggéré de mettre des vins de type rosé sur la table de deux à cinq heures et le vin
rouge de quatre à cinq heures avant de les boire. Cela leur permet également
d'atteindre la bonne température pour être servis. Le vin blanc par contre, peut être
servi immédiatement.
• Le champagne doit toujours être gardé dans le refroidisseur et sorti immédiatement
avant d'être bu.
Verrouillage and déverrouillage du refroidisseur de vin
Le verrouillage est conçu pour éviter que le réglage du refroidisseur de vin soit modifié
accidentellement. Quand le verrouillage est activé, tout changement du réglage requiert
le déverrouillage du panneau de commandes en appuyant sans relâcher sur les boutons
simultanément pendant environ trois secondes. L'affichage s'illumine et un bip se
fait entendre. Si cette action est répétée, le panneau de commande est verrouillé et
l'affichage s'atténue.
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Refroidisseur de vin de 4,9 pi3 encastrable
TEMPÉRATURE IDÉALE DE
SERVICE
64,4 ° F (18 ° C)
62,6 ° F (17 ° C)
60,8 ° F (16 ° C)
59 ° F (15 ° C)
57,2 ° F (14 ° C)
53,6 ° F (12 ° C)
51,8 ° F (11 ° C)
50 ° F (10 ° C)
48,2 ° F (9 ° C)
44,6 ° F (7 ° C)
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