Turbo-Décongélation Avec Système Inverter; Conseils Et Techniques De Décongélation; Avant De Congeler; Décongélation - Panasonic INVERTER NN-S245 Manuel D'utilisation

IP1011_38Q90CP_00_070320 2007.3.20
Turbo-décongélation avec système Inverter
Cette caractéristique permet de faire décongeler automatiquement les aliments tels que la viande, la volaille et les fruits de mer en
programmant tout simplement selon leur poids.
Exemple: Pour décongeler 700 g (1,5 lb) de viande.
Placer la viande dans un plat pour four micro-ondes.
1.
2.
3.
NOTA:
Le poids maximal pour la turbo-décongélation avec système Inverter est de 3 kg (6 lb).
Conseils et techniques de décongélation

Avant de congeler:

1. La viande, la volaille et le poisson doivent être congelés sur 1 ou 2 couches seulement. Mettre du papier ciré entre les
couches.
2. Emballer avec de la pellicule plastique très résistante, des sacs ou papier pour congélateur.
3. Retirer le plus d'air possible pour créer un emballage sous vide.
4. Fermer en s'assurant d'une bonne étanchéité. Inscrire la date et la description sur une étiquette.
Décongélation:
1. Retirer l'emballage. Cela permet à l'humidité de s'évaporer et ainsi de réduire les risques de cuisson par le réchauffement des
jus des aliments.
2. Placer l'aliment dans un plat pour four micro-ondes.
3. Les rôtis doivent être placés côté gras sur le dessous et la volaille entière, poitrine sur le dessous.
4. Sélectionner le niveau d'intensité le plus bas et le temps minimum afin que les aliments ne soient pas complètement
décongelés.
5. Égoutter les jus durant la décongélation.
6. Tourner les aliments durant la décongélation.
7. Protéger les extrémités ou les parties minces si nécessaire (voir "Techniques de cuisson").
Après la décongélation:
1. Le centre des gros morceaux peut encore être gelé. La décongélation se termine pendant la durée d'attente.
2. Laisser reposer, couvert, conformément aux durées d'attente indiquées à la page 15.
3. Rinser les aliments mentionnés au tableau.
4. Les aliments congelés en deux couches devraient être rincés séparément et devraient avoir une période d'attente plus
longue.
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• Appuyer sur Turbo-décongélation
avec Inverter.
• Entrer le poids de l'aliment à l'aide des
touches numériques.
• Appuyer sur Marche.
La décongélation débute. Le compte
à rebours s'amorce. Avec des
aliments plus lourds, un bip est émis
à mi-décongélation. Si 2 bips se font
entendre, retourner, réarranger les
aliments ou protéger avec du papier
d'aluminium.
Tableau de conversion:
Utiliser le tableau pour convertir les onces ou centièmes de
livre en dixièmes de livre. Pour utiliser la turbo-décongélation,
entrer le poids de l'aliment en livres (1,0) et dixièmes de livre
(0,1). Si le morceau de viande pèse 1,95 lb ou 1 lb 14 oz,
entrer 1,9 lb.
Onces Centième de livre
0 ,01 - ,05
1 - 2 ,06 - ,15
3 - 4 ,16 - ,25
5 ,26 - ,35
6 - 7 ,36 - ,45
8 ,46 - ,55
9 - 10 ,56 - ,65
11 - 12 ,66 - ,75
13 ,76 - ,85
14 - 15 ,86 - ,95
14
Dixième de livre
0,0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9