Panasonic Inverter NN-S255 Manuel page 49

Conseils et techniques de décongélation
DURÉE (P3) DE
DÉCONGÉLATION
ALIMENT MANUELLE
(min/kg)(min/lb)
Poisson et fruits de mer
{jusqu'à 1,4 kg (3 lb)}
Chair de crabe 13
Darnes de poisson 8 à 12
Filets de poisson 8 à 12
Pétoncles 8 à 12
Poisson entier 8 à 12
Viande
Viande hachée 8 à 10
Rôtis 8 à 16
{1,1-1,8 kg (2 / - 4 lb)}
1
2
Côtelettes/Steak 12 à 16 6 à 8
Côtes/T-bone 12 à 16 6 à 8
Ragoût 8 à 16
Foie (tranches minces) 8 à 12
Bacon (tranches) 8
Volaille
Poulet entier 8 à 12
{jusqu'à 1,4 kg (3 lb)}
Poulet désossé 8 à 12
Morceaux de poulet 8 à 12
Poulet de Cornouailles 12 à 16 6 à 8
Poitrine de dinde 12
{2,3-2,7 kg (5-6 lb)}
PENDANT LA DÉCONGÉLATION
6 Séparer en morceaux/Réarranger
4 à 6 Retourner
4 à 6 Retourner/Réarranger/Protéger les extrémités
4 à 6 Séparer/Ôter les parties décongelées
4 à 6 Retourner
Retourner/Ôter les parties décongelées/
4 à 5 Protéger les extrémités
4 à 8 Retourner/Protéger les extrémités
et les parties décongelées
Retourner/Réarranger/Protéger les
extrémités et les parties décongelées
Retourner/Réarranger/Protéger les
extrémités et les parties décongelées
4 à 8 Séparer/Réarranger/Retirer les
morceaux décongelés
4 à 6 Égoutter/Retourner/Séparer
4 Retourner
4 à 6 Retourner/Protéger
4 à 6 Séparer/Retourner/Retirer les
morceaux décongelés
4 à 6 Séparer/Retourner/Protéger
Retourner/Protéger
6 Retourner/Protéger
15
(suite)
APRÈS LA DÉCONGÉLATION
Attente Rinçage
5 min OUI
10 min
30 min au
réfrigérateur
5 min NON
- - - -
20 min au
réfrigérateur
5 min
OUI
10 min
20 min au
réfrigérateur