Hamilton Beach RC20 Mode D'emploi page 28

Tableau de cuisson à la vapeur
Sélectionner le réglage STEAM (vapeur) pour cuire les aliments suivants.
SORTE D'ALIMENTS
Légumes :
Asperges, coupées en morceaux de
3 po (7,6 cm)
Brocoli, fleurettes
Carottes, tranches de 1/4 po (0,6 cm) d'épaisseur 2 1/4 tasses (532 ml)
Épi de maïs
Pommes de terres, cubes de 3/4 po (1,9 cm)
Courgette, tranches de 1/4 po (0,6 cm)
d'épaisseur
Volaille/fruits de mer :
Poulet, filets
Saumon, filet
Crevette, pelée et déveinée 31 à 40 count
*Quantité mesurée dans une tasse (mesure impériale)
• Plus il y a d'aliments dans le panier cuit-vapeur, plus ils
prendront longtemps à cuire.
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QUANTITÉ QUANTITÉ
MAXIMUM MAXIMUM
D'ALIMENTS* D'EAU*
2 tasses (473 ml) 1 tasse (237 ml)
2 tasses (473 ml) 1 tasse (237 ml)
2 tasses (473 ml)
3 rondelles, coupée 2 tasses (473 ml)
en deux
2 1/2 tasses (591 ml) 1 tasse (237 ml)
2 tasses (473 ml) 1 tasse (237 ml)
10 oz. (283 g) 1 tasse (237 ml)
10 oz. (283 g) 1 tasse (237 ml)
10 oz. (283 g) 1 tasse (237 ml)
• Les morceaux plus petits d'aliments cuiront plus vite que
les plus gros.
DURÉE DE
CUISSON VÉRIFICATION DE LA
APPROX. CUISSON DES ALIMENTS
18 à 20 min Croquant-tendre
13 à 15 min Croquant-tendre
35 à 40 min Croquant-tendre
34 à 36 min Croquant-tendre
20 à 22 min Tendre
19 à 21 min Croquant-tendre
20 à 22 min Température interne
160°–165°F (71°–74°C)
19 à 21 min Température interne
145°F (63°C)
22 à 24 min Rose et opaque