Table des Matières
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Turbo Gril
Bœuf
TYPE DE PLAT
Rôti ou filet de bœuf sai-
gnant
Rôti ou filet de bœuf à
point
Rôti ou filet de bœuf
bien cuit
1) Préchauffez le four
Porc
TYPE DE PLAT
Épaule, collier, jambon
à l'os
Côtelette, côte
Pâté à la viande
Jarret de porc (précuit)
Veau
TYPE DE PLAT
Rôti de veau
Jarret de veau
Agneau
TYPE DE PLAT
Gigot d'agneau, rôti
d'agneau
Selle d'agneau
Volaille
TYPE DE PLAT
Morceaux de volaille
36
Quantité
par cm d'épaisseur
par cm d'épaisseur
par cm d'épaisseur
Quantité
1-1,5 kg
1-1,5 kg
750 g-1 kg
750 g - 1 kg
Quantité
Position de la gril-
1 kg
1,5-2 kg
Quantité
Position de la gril-
1-1,5 kg
1-1,5 kg
Quantité
Position de la gril-
200-250 g chacun
Position de la
Température [°C]
grille
1
1
1
Position de la gril-
Température [°C]
le
1
1
1
1
Température [°C]
le
1
1
Température [°C]
le
1
1
Température [°C]
le
1
Durée [min]
1)
190-200
1)
180-190
1)
170-180
Durée [min]
160-180
170-180
160-170
150-170
Durée [min]
160-180
160-180
120-150
Durée [min]
150-170
100-120
160-180
Durée [min]
200-220
5-6
6-8
8-10
90-120
60-90
50-60
90-120
90-120
40-60
30-50
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