Table des Matières
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9.2.2 Les distinctions
Pour vous aider à faire le meilleur choix, certaines adresses particulièrement remarquables ont reçu cette
année une distinction.
Pour les adresses distinguées par une étoile ou un Bib Gourmand, la mention "Rest" apparaît en rouge
dans le descriptif de l'établissement.
9.2.2.1 Les étoiles : les meilleures tables
Les étoiles distinguent les établissements, tous styles de cuisine confondus, qui proposent la meilleure
qualité de cuisine. Les critères retenus sont : le choix des produits, la créativité, la maîtrise des cuissons et
des saveurs, le rapport qualité/prix ainsi que la régularité.
Une très bonne table dans sa catégorie
Une table excellente, mérite un détour
Une des meilleures tables, vaut le voyage
9.2.2.2 Les BIB : les meilleures adresses à petits prix
BIB Gourmand et Hôtel
Repas soignés à prix modérés
Bonnes nuits à petits prix
9.2.2.3 Les adresses les plus agréables
Le rouge signale les établissements particulièrement agréables. Cela peut tenir au caractère de l'édifice, à
l'originalité du décor, au site, à l'accueil ou aux services proposés.
Hôtel agréable assez confortable
Hôtel agréable de bon confort
Hôtel agréable très confortable
Hôtel agréable de grand confort
Hôtel agréable de grand luxe et tradition
Autre ressource hôtelière agréable sélectionnée
Hôtels agréables - Simple mais convenable
Restaurant agréable assez confortable
Restaurant agréable de bon confort
Restaurant agréable très confortable
Restaurant agréable de grand confort
Restaurant agréable de grand luxe et tradition
Traditionnel pub anglais agréable servant des repas
Bar à tapas agréable
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