Stockage De Produits Surgelés; Congélation De Produits - Miele KFN 29283 D bb Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Stockage de produits surgelés
Si vous souhaitez stocker des produits
surgelés, vérifiez tout d'abord, lorsque
vous les achetez,
– que l'emballage ne présente aucun
dommage,
– la date limite de consommation, et
– la température intérieure du bahut de
congélation du magasin. Si la tempé-
rature de la zone de congélation est
supérieure à -18 °C, la durée de
conservation des surgelés est ré-
duite.
 Achetez les produits surgelés en der-
nier lieu et transportez-les envelop-
pés dans du papier journal ou dans
un sac glacière.
 De retour chez vous, rangez les sur-
gelés immédiatement dans l'appareil.
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Ne recongelez jamais des pro-
duits entièrement ou partiellement
décongelés. Vous ne pouvez re-
congeler les aliments qu'après les
avoir fait cuire ou rôtir!
Congélation et stockage
Congélation de produits
Ne congelez que des produits frais et
parfaitement sains !
A noter avant de congeler les pro-
duits
– Peuvent être congelés : la viande
fraîche, la volaille, le gibier, le pois-
son, les légumes, les fines herbes,
les fruits crus, les produits laitiers, le
pain et la pâtisserie, les restes, le
jaune d'œuf, le blanc d'œuf et de
nombreux plats cuisinés.
– Ne peuvent être congelés :
les grappes de raisin, les salades
vertes, les radis, le raifort, la crème
acidulée, la mayonnaise, les œufs en-
tiers dans leur coquille, les oignons,
les pommes et les poires crues.
– Pour conserver la couleur, le goût,
l'arôme et la vitamine C, blanchissez
les légumes avant de les congeler.
Pour cela, ébouillantez les légumes
coupés, par portions, pendant 2 à
3 minutes. Retirez ensuite les lé-
gumes, puis passez-les rapidement à
l'eau froide. Laissez-les égoutter.
– La viande maigre se congèle mieux
que la viande grasse et se conserve
plus longtemps.
– Placez une feuille de plastique entre
les côtelettes, les steaks, les esca-
lopes et autres morceaux de viande.
Vous éviterez ainsi qu'ils forment un
bloc compact en congelant.
– Evitez d'assaisonner les produits crus
et les légumes blanchis avant de les
congeler. Assaisonnez très légère-
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