Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
C
Het apparaat gebruiken
OPGELET
• Schakel het apparaat
nooit in als de pan op
het voetstuk leeg is.
Opmerking: Tijdens het koken
brandt en dooft het controle-
lampje afwisselend om aan te
geven dat de temperatuur wordt
geregeld.
Fondue bereiden
U kunt uw ingrediënten in olie, bouillon,
gesmolten kaas of chocolade koken. De
kookprocedure is voor elke kookmethode
lichtjes verschillend.
Olie of bouillon gebruiken
•
Om de olie of bouillon op te warmen,
draai de temperatuurregelaar met de
klok mee naar positie 11.
•
Voor bouillon - als er bellen in de pan
worden gevormd (zoals bij kokend
water), geeft dit aan dat de vereiste
temperatuur bereikt is.
•
Voor olie - dompel het uiteinde van een
houten spatel in de olie. Als de vereiste
temperatuur wordt bereikt, vormen er
zich kleine bellen op het ondergedom-
peld gedeelte van de spatel.
•
Eenmaal de vereiste temperatuur is
bereikt, steek de ingrediënten op een
vorkje en dompel deze in de pan onder.
•
Verlaag de temperatuur als sommige
stukken ongekookt voedsel te snel
bruin worden.
22
NL
955333-IM-Fondue-V02-170630 (Multi).indb 22-23
Opmerking: De kooktijd is gro-
tendeels afhankelijk van de
grootte en consistentie van de
ingrediënten (vlees, groente,
enz.) en uw eigen voorkeur.
Kaas of chocolade gebruiken
•
Om de kaas/chocolade te smelten,
draai de temperatuurregelaar met
de klok mee naar positie
6 -
8.
•
Roer de kaas/chocolade continu totdat
deze volledig gesmolten is.
•
Eenmaal de kaas/chocolade gesmol-
ten is, verlaag de temperatuur om te
vermijden dat de kaas/chocolade aan
de bodem van de pan kleeft.
•
Controleer continu met een houten
spatel om te vermijden dat de kaas/
chocolade aan de bodem van de pan
kleeft.
•
Roer regelmatig en, indien nodig, ver-
laag de temperatuur verder.
•
Dompel vervolgens gepaste ingrediën-
ten in de gesmolten kaas/chocolade.
Opmerking:
• Eet niet rechtstreeks van de
vorkjes. Deze zijn zeer heet
en hebben scherpe randen.
Risico op letsel!
• De uiteinden van de handvat-
ten van de fonduevorkjes heb-
ben een verschillende kleur
om de eters te helpen bij het
bepalen van hun vorkje(s).
Opmerkingen over het gebruik van olie
Opmerking:
• Meng nooit verschillende
soorten olie, de olie kan op-
spatten of overstromen.
• Hete olie kan ernstige brand-
wonden veroorzaken. Ver-
plaats het apparaat niet wan-
neer deze in werking is of als
de onderdelen of inhoud nog
warm zijn.
• Ledig de pan na elk gebruik.
Kooktips
Groente- of vleesfondue
•
Kleine stukken groente, zoals broc-
coli, bloemkool, wortelen, enz. of zelfs
schijfjes champignons kunnen samen
met het vlees op een stokje worden
gestoken en in de olie of bouillon ge-
kookt worden.
•
Het is aanbevolen om niet meer dan
twee stukken op elk vorkje te steken.
Chocoladefondue
•
Gebruik de beste chocolade die u kunt
vinden. Een chocolade van een min-
dere kwaliteit, zorgt voor een fondue
met minder smaak. Chocoladerepen,
bijv. donkere chocoladerepen
(52
% ca-
cao), zijn beter dan chocoladeschilfers
om te smelten. Het gebruik van cou-
verturechocolade is tevens een goede
keuze. Het is vervaardigd uit een hoger
percentage cacaoboter in vergelijking
met normale chocolade en geeft na
smelting een zachtere textuur.
Het apparaat gebruiken
•
Om meer smaak aan uw chocolade-
fondue te geven, voeg gearomatiseerde
likeur toe. Enkele eetlepels sinaas-
appellikeur voegen een fantastische
sinaasappelsmaak aan uw fondue toe.
Het toevoegen van muntlikeur is tevens
een uitstekende keuze.
Kaasfondue
•
Bedek de geraspte kaas met zetmeel
of bloem.
•
Wrijf de binnenzijde van de pan met
look in. U kunt de bereide stukjes
brood tevens met look inwrijven.
•
Voeg een beetje witte wijn aan de pan
toe.
•
De kwaliteit van de kaasfondue is af-
hankelijk van de gebruikte kaas. Om
de kaas beter te laten smelten, kies
voor niet gesneden kaas en snij deze
in stukken of schaaf de kaas. Semi-
harde en harde kaas met een vetge-
halte van
45
% of meer is uitstekend
om te smelten. Aanbevolen kaassoor-
ten: Emmenthal, Gruyère, Appenzeller,
Cheddar, Gouda en boterkaas.
•
Om een traditionele kaasfondue te
bereiden, gebruik een hoogwaardige,
droge witte wijn. De natuurlijke zuur-
heid van de wijn zorgt voor een zacht
smakende en romige kaas en vermijdt
dat de kaas te vloeibaar wordt.
•
De fondue bereikt een optimale con-
sistentie als het kaasmengsel zacht
smakend en romig is, en het brood
lichtjes met het mengsel is bedekt
zonder al te veel gedruppel.
NL
30/06/2017 5:53 PM
C
23
Publicité
Chapitres
Table des Matières
