Table des Matières
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Fonctionnement
7173.630--Rotondo-Food Prozessor 276-F-DH-02sw.indd 9
Mixer, réduire en purée, mélanger, hacher ou
préparer la pâte
– Pour broyer, mixer ou réduire en purée en un instant des aliments
crus ou cuits. Pour préparer facilement de délicieux jus de fruits, des
frappés, milk-shakes, crèmes, bouillies, aliments pour bébé et soupes
de légumes. Il est aussi possible de piler la glace dans le bol mixeur
– Le couteau du bol mixeur convient pour hacher finement ou grossiè-
rement des herbes fraîches et des oignons
– Il permet de hacher la viande, le poisson, cru ou cuit, pour préparer les
terrines, les pâtés ou les «steak tartare»
– Il permet de piler la glace (dans le bol mixeur) et de réduire le chocolat
en miettes
– Important: Ne jamais oublier qu'un mixeur travaille en secondes et
non pas en minutes. S'il reste en marche trop longtemps les ingré-
dients sont réduits en bouillie. L'appareil donne de meilleurs résultats
si on ne travaille les ingrédients qu'en petites quantités. Couper les
gros morceaux en petits morceaux de 2-3 cm env.
– Il permet de mixer les sauces de salade et de préparer des omelettes
légères et la pâte à gâteaux
– Même la pâte liquide et dense comme celle des spätzli, la pâte à pizza
ou la pâte à pâtes se préparent en un instant
Recommandation: ce type de lame ne convient pas pour prépa-
rer la pâte à pain
Trancher et râper
– Il y a un disque pour trancher et un pour râper . Ceux-ci sont utilisables
des deux côtés (= différence gros ou fin)
– Selon vos besoins, vous pouvez râper ou trancher des aliments crus
en un instant. Pour ce faire, vous devez introduire les aliments dans le
conduit de remplissage
– Idéal pour la préparation d'ingrédients pour salades fraîches, purées
de fruits, crudités, birchermüesli, gâteaux aux pommes, gratins de
pommes de terre, cakes, rösti et soufflés au fromage
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