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POULET À LA BUFFALO SUR UN BÂTONNET
•
60 mL (¼ tasse)
de beure, fondu
•
360 g (1 ½ tasse)
de céréales Rice
Krispies, concassées
grossièrement
•
30 mL (2 c. à table)
de farine tout-usage
•
10 mL (2 c. à café)
d'assaisonnement
sans sel
•
450 g (1 livre) de
poitrine de poulet
désossée sans la
peau, tendre
•
Bâtonnets en
bambou
•
240 g (1 tasse)
de sauce au
poivre rouge
•
240 g (1 tasse)
de vinaigrette
à l'italienne
•
120 g (½ tasse)
de beurre
37
37
Faire préchauffer la Fabricante des
Saucisses, tel qu'il est indiqué.
Déposer le beurre dans un bol peu profond. Dans
un bol séparé peu profond, mélanger les céréales
concassées, la farine et l'assaisonnement.
Insérer le poulet tendre sur les bâtonnets. Tremper le
poulet dans le beurre, puis le rouler dans les céréales
concassées pour le recouvrir uniformément.
Déposer dans les concavités préchauffées
de la Surface de cuisson inférieure.
Fermer le Couvercle, puis laisser cuire de 5 à 8 minutes
ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Ouvrir le
Couvercle avec une manique ou des gants de cuisinier.
Retirer chaque bâtonnet avec un ustensile de cuisine en
bois ou en plastique.
SAUCE À LA BUFFALO
Dans une casserole moyenne à feu moyen, mettre la sauce
au poivre rouge, la vinaigrette à l'Italienne et le beurre.
Faire cuire lentement et remuer jusqu'à ce que le beurre
ait fondu et que les ingrédients soient bien mélangés.
Servir avec les morceaux de poulet tendres bien cuits.
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