Masterbuilt MWS 250S Mode D'emploi page 32

OPERACIÓN DEL AHUMADOR DE PERLAS - LEA Y SIGA TODAS LAS INSTRUCCIONES CUIDADOSAMENTE
INSTRUCCIONES DE CEBADO DEL BARRENO
1. Antes de encender el ahumador, llene la tolva con perlas de madera de grado alimenticio.
2. Retire las dos rejillas de ahumado inferiores para que pueda acceder al deflector de grasa y el difusor de calor.
3. Retire la bandeja de agua, el deflector de grasa y el difusor de calor. Esto le permitirá ver las perlas caer en el crisol.
4. Presione el botón on/off.
5. Presione y mantenga presionado el botón de
pantalla de visualización.
6. Las perlas empezarán a caer en el crisol en unos 4.5 minutos.
7. Una vez que se ven las perlas caer en el crisol, presione el botón de
que no siga alimentando perlas al crisol.
INSTRUCCIONES DEL CURADO PREVIO
Realizar el curado previo de su ahumador es un paso importante y necesario antes de ahumar
su primera receta. Este proceso eliminará de su ahumador los aceites producto del proceso de
fabricación. Aunque es necesario completar este proceso antes que use su ahumador por primera
vez, debe curar previamente su ahumador con frecuencia para evitar el óxido. Si usa su ahumador
con regularidad, no hay necesidad de curarlo previamente en el futuro.
1. Configure la temperatura a 350ºF y deje encendido el ahumador por 3 horas.
Nota: La bandeja de agua debe estar vacía.
Para configurar la temperatura y la hora:
• Presione el botón de
temperatura a 350ºF.
• Presione el
• Presione el
de cocción por 3 horas.
• Presione el
2. Una vez terminado el curado previo, presione
• No desenchufe el ahumador todavía.
• El ahumador está apagado, pero el ventilador seguirá funcionando por 5 minutos. Esto evitará
cualquier quemadura en el barreno.
• Una vez que el ventilador se ha apagado automáticamente, desenchufe el ahumador.
Si después del curado previo no está listo para cocinar, siga las instrucciones de Limpieza y
almacenamiento.
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temperatura. Use las flechas
botón de temperatura una vez más. La temperatura ya está configurada.
botón de tiempo. Use las flechas
botón de tiempo una vez más. El tiempo de cocción ya está configurado.
ahumado hasta que aparezca la letra "P" (cebar) en la
arriba y
arriba y
el botón on/off.
ahumado. Esto parará el barreno para
abajo para configurar la
abajo para configurar el tiempo