Table des Matières
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INFORMATIONS SUR LE GRILLAGE
La cuisson au gril est un mode de cuisson pour les coupes tendres
de viande, la chaleur radiante provenant directement de l'élément
supérieur cuit la viande. Pour de meilleurs résultats, assurez-vous
de bien centrer la lèchefrite sous l'élément de grillage.
Une lèchefrite et son couvercle permettent à la graisse de bien
s'égoutter et de rester éloignée de la chaleur provenant de
l'élément supérieur. N'UTILISEZ PAS la lèchefrite sans son
couvercle. NE cOUVREZ PAS le couvercle de la lèchefrite de
papier d'aluminium. La graisse exposée pourrait prendre en feu.
Lèchefrite
AVERTISSEMENT
Si un feu se produit à l'intérieur du four, fermez la
porte et annulez les commandes. Si le feu ne s'éteint
pas, couvrez-le de bicarbonate de soude ou utilisez un
extincteur d'incendie. N'UTILISEZ PAS d'eau ou de
farine. L'eau peut étendre le feu causé par la graisse
et la farine risque d'exploser et d'occasionner des
blessures.
PRÉcHAUFFAGE
Le préchauffage est recommandé pour saisir les biftecks
saignants. (retirez votre lèchefrite avant le préchauffage.
Les aliments placés sur le métal chaud collent). Pour le
préchauffage, réglez la commande du four à GRIL en
suivant les instructions du Guide de la commande du
four.
POUR LE GRILLAGE
Grillez un côté jusqu'à ce que la nourriture soit dorée;
tournez la pièce de viande et grillez l'autre côté.
Assaisonnez et servez. Tirez toujours la grille à la position
d'arrêt avant de retourner ou d'enlever la nourriture.
cALcUL DES DURÉES DE cUISSON AU GRIL
Les durées de cuisson au gril peuvent varier: surveillez
attentivement la cuisson. Non seulement la durée de
cuisson dépend de la distance par rapport à l'élément, mais
elle dépend également de l'épaisseur et du vieillissement
de la viande, de sa teneur en matières grasses et du degré
de cuisson préféré. Le premier côté nécessite généralement
quelques minutes de plus que le deuxième. Les viandes
surgelées prennent aussi plus de temps à cuire.
RÉGLAGE DE LA cOMMANDE DU FOUR
Grille de lèchefrite
(Fourni avec ce modèle)
cONSEILS POUR LA cUISSON AU GRIL
Utilisez toujours une lèchefrite et sa grille. La lèchefrite
permet à la graisse de s'égoutter et de rester éloignée
de la chaleur.
N'UTILISEZ PAS la lèchefrite sans sa grille. NE cOUVREZ
PAS cette dernière de papier d'aluminium. De la graisse
de exposée à la chaleur peut s'enflammer.
cONSEILS POUR LE NETTOYAGE DE LA
LècHEFRITE
(inclus avec certains modèles):
Pour faciliter le nettoyage, couvrez le fond de la lèchefrite
d'un papier d'aluminium. NE recouvrez PAS le couvercle
de la lèchefrite de papier d'aluminium.
Pour empêcher la graisse de s'incruster, retirez la lèchefrite
du four dès que la cuisson est terminée. Utilisez des gants
car la lèchefrite est extrêmement chaude. Vidangez la
graisse. faites tremper la lèchefrite dans de l'eau CHAUDe
savonneuse. Nettoyez la lèchefrite dès que possible après
l'utilisation. S'il y a lieu, utilisez des tampons de laine
d'acier saponifiés. Un récurage trop énergique pourrait
l'endommager.
POUR RÉGLER UNE cUISSON AU GRIL
1. Appuyez sur BROIL.
2. Appuyez sur
ou
. Appuyez de nouveau sur
régler le grillage à hi ou appuyez sur
grillage à Lo. La majorité des aliments peut être grillé au
niveau de grillage élevé (hI). Sélectionnez le niveau de
grillage plus bas (Lo) pour éviter que la viande soit trop
grillée ou trop sèche si vous la désirez bien cuite.
3. Placez le couvercle sur la lèchefrite et placez la
nourriture sur le couvercle. N'utilisez pas la lèchefrite
sans son couvercle ou ne recouvrez pas ce dernier
d'un papier d'aluminium. La graisse qui s'y accumule
pourrait s'enflammer.
4. Glissez la lèchefrite sur le guide pour lèchefrite à la position
désirée (1 à 3). Fermez le tiroir durant le grillage.
5. Après préchauffage, faites griller la viande sur un côté
jusqu'à ce qu'elle brunisse; retournez-la et laissez-la
griller de l'autre côté. Note: Tirez toujours la grille
du four jusqu'à la position d'arrêt avant de tourner ou
d'enlever la viande.
6. Lorsque le grillage est complété, appuyez sur cLEAR
OFF.
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pour régler le
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