Instructions Spécifiques - Bertos G6F2BH6 Mode D'emploi

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INSTRUCTIONS SPÉCIFIQUES
ATTENTION !
Les figures indiquées dans les chapitres "AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX", "INSTRUCTIONS POUR LES MODÈLES À GAZ"
et "INSTRUCTIONS POUR LES MODÈLES ÉLECTRIQUES" se trouvent sur les premières pages de ce mode d'emploi.
DESCRIPTION DE L'APPAREIL
Structure et équipement de protection
Structure, equipements installés et dispositifs de sécurité.
Structure robuste en acier, avec 4 pieds d'appui réglables
en hauteur. Carrosserie externe en acier au chrome-nickel
18/10.
PLAQUE DE CUISSON À GAZ
Un robinet de gaz avec sécurité permet le réglage de la
FR
portée thermique du maximum au minimum.
Une sécurité d'allumage thermoélectrique (thermocouple)
fait également partie de l'installation.
Les grilles sont en fonte émaillée.
Les brûleurs sont en laiton, fonte et aluminium.
La chambre de cuisson est réalisée en acier inoxdable. La
porte à double paroi et isolation thermique est pourvue
d'une poignée isolée et d'une charnière à ressort équilibré.
L'isolation de la chambre de cuisson est en laine de verre.
Version à gaz
Les brûleurs tubulaires, résistants aux sollicitations
thermiques et mécaniques sont en acier. L'alimentation
en gaz est assurée au moyen d'une vanne avec sécurité
pourvue de thermostat.
Le brûleur principal est pourvu d'une sécurité d'allumage
thermoélectrique (thermocouple).
Le réglage de la température du four, pouvant varier entre
160 et 300 °C, est obtenu au moyen d'unthermostat. La
sole du four est en acier inoxdable.
Le collecteur de fumées est en tôle d'aluminium.
Version électrique FE
Les résistances sont dans le ciel (chaleur supérieure),
sous la sole (chaleur inférieure).
Le réglage de la température entre 50°C et 300°C s'effectue
par l'intermédiaire d'un thermostat relié à un interrupteur
tripolaire.
Les résistances supérieures et inférieures peuvent être
allumées en même temps ou séparément.
Version électrique FE1
Le moteur se trouve à l'arrière du four, au milieu de
la résistance circulaire. Le réglage de la température
entre 50°C et 300°C s'effectue par l'intermédiaire d'un
FOUR
MOD. N°:
Qn
V kW: Hz: 50/60
thermostat.
Les voyants lumineux signalent que l'appareil fonctionne
et qu'il est en tension.
La chambre de cuisson est en acier inoxdable.
La cuisinière avec four électrique ne possède pas de
collecteur de fumées.
PLAQUE COUP-DE-FEU
Structure de grande épaisseur avec anneau central.
Brûleurs en acier inoxydable (TP 40) et en fonte (TP 80).
Le robinet de sûreté du gaz permet de régler la puissance
du maximum au minimum. Une flamme pilote contrôle
l'allumage des brûleurs principaux.
DISPOSITION
Emplacement de l'installation
Il est conseillé d'installer l'appareil dans un local bien
aéré et de le placer si possible au-dessous d'une hotte
aspirante.
Il est possible de monter l'appareil tout seul ou bien de
le placer à côté d'autres équipements. Il faut en tous cas
prévoir une distance de 150 mm pour les parois latérales
et 150 mm pour la paroi postérieure dans le cas où
l'appareil se trouve proche de parois réalisées en matériau
inflammable.
S'il n'est pas possible de respecter ces distances, prendre
des mesures de sécurité adéquates contre d'éventuels
surchauffages, par exemple en recouvrant les surfaces
d'installation avec des carreaux, ou encore en installant
des protections anti-radiations.
Pour le four à gaz FGP, le plancher d'appui doit
impérativement être réalisé en matériau résistant à la
chaleur et non inflammable.
Avant d'effectuer le raccordement, il faut vérifier sur la
plaque signalétique des caractéristiques de l'appareil
si celui-ci est prédisposé et adapté pour le type de gaz
disponible. Si l'appareil fonctionne avec un type de gaz
différent, consulter le paragraphe "Fonctionnement avec
d'autres types de gaz".
Conditions réglementaires d'installation
L'installation et l'entretien de l'appareil doivent être
effectués conformément aux textes réglementaires et
règles de l'art en vigueur, notament:
- Règlement de sécurité contre l'incendie et la panique
dans les établissements recevant du public:
IPX2