Conserver des aliments dans la zone de réfrigération
Zone la plus froide
La zone la plus froide de la zone de ré-
frigération se trouve juste au-dessus du
bac à fruits et à légumes, sur la face ar-
rière de l'appareil.
Utilisez ces zones pour tous les pro-
duits fragiles qui se dégradent rapide-
ment, à savoir :
– le poisson, la viande et la volaille,
– les saucisses et les plats cuisinés,
– les plats/pâtisseries aux œufs ou à la
crème,
– les pâtes fraîches, les pâtes à gâteau,
à pizza ou à quiche,
– les fromages au lait cru et autres pro-
duits à base de lait cru,
– les légumes sous cellophane et
– d'autres aliments frais (dont la date
de péremption est conditionnée par
une température de stockage infé-
rieure à 4 °C).
Non approprié pour la zone de
réfrigération
Certains aliments ne peuvent pas être
stockés à des températures inférieures
à 5 °C car ils sont sensibles au froid.
L'aspect, la consistance, le goût et/ou
la teneur en vitamines de ces aliments
peuvent être altérés à des températures
trop basses.
Parmi ces aliments, on compte notam-
ment les :
– ananas, avocats, bananes, grenades,
mangues, papayes, fruits de la pas-
sion, agrumes (tels que les citrons,
les oranges, les mandarines et les
pamplemousses),
– fruits pas assez mûrs,
– aubergines, concombres, pommes
de terre, poivrons, tomates, cour-
gettes,
– fromages à pâte dure (tels que le
parmesan ou le fromage de mon-
tagne).
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