Kenwood KCL95 Instructions page 112

Tabulka doporučeného používání
Tyto hodnoty jsou pouze přibližné a mohou se lišit v závislosti na konkrétním receptu a ingrediencích.
Recept/ postup
Těsto na chleba (tuhé kynuté)
Jemné kynuté těsto (s máslem a vejci)
Velikost použitých vajec = střední (hmotnost 53—63 g).
Pokyny pro vaření s parním nástavcem
Uvedené doby vaření jsou pouze orientační. Pro potraviny, které vyžadují 20 minut vaření, je třeba 500 ml vody. Déle se vařící
potraviny vyžadují 650 ml vody.
Nenechte nikdy vyvařit vodu z nádoby a doplňujte ji podle potřeby.
Při vaření drůbeže a ryb nenaplňujte příliš pařák.
Přečtěte si oddíl „bezpečná příprava jídla".
Vegetables
Ingredience
Chřest
Zelené fazolky
Zelené fazolky
Brokolice
Růžičková kapusta
Zelí
Mrkev
Květák
Cukíny
Celer
Pórek
Jarní hrášek (lusky)
Žampiony
Pastiñák
Hrách
Brambory, nové
Drůbež a ryby
Hnětací hák
Na kynutá těsta
Rady a tipy
Důležité
• Nikdy nepřekračujte maximální objemy – přístroj by se mohl přetížit.
• Pokud slyšíte, že přístroj pracuje s velkou námahou, vypněte jej, odeberte polovinu těsta
a každou polovinu zpracujte samostatně.
• Ingredience se nejlépe promíchají, když nejdříve nalijete tekutinu.
Droždí
• Sušené droždí (typ, který potřebuje rozmíchat ve vodě): Teplou vodu nalijte do mísy. Pak
přidejte droždí a cukr a nechte odstát asi 10 minut do zpěnění.
• Čerstvé droždí: Nadrobte do mouky.
• Ostatní typy droždí: Řiďte se pokyny výrobce.
Hmotnost
mouky
Celková
hmotnost
Hmotnost
mouky
Celková
hmotnost
(Max.)
(minuty)
450 g 15
450 g 15—20
450 g 15—20
450 g 20
450 g 25
malá hlávka 25
450 g 20
1 střední 25—30
450 g 15
1 15
3 15
250 g 15
450 g 10
450 g 15
450 g 15
450 g 30—40
(Max.)
350 g—1,6 kg
564 g—2,58 kg Opakované prohnětení
250 g—2,6 kg
478 g—5 kg
Opakované prohnětení
Množství vody
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
650 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
650 ml
108
(Minuty)
Min.
1
Rychlost 1
Min.
1
Rychlost 1
Příprava
Očistit
Očistit
Očistit a najemno nakrájet
Rozkrájet na růžičky
Očistit a zespodu ořezat
Nakrouhat
Najemno nakrájet
Rozkrájet na růžičky
Najemno nakrájet
Najemno nakrájet
Najemno nakrájet
Očistit
Ot¡ít
Nakrájet na kostky/najemno
Vyloupat
Ot¡ít
60 s
3—4
60 s
60 s
3—4
60 s