Miele DG 2661 Instructions D'utilisation page 33

Il est beaucoup moins long de décon-
geler des aliments dans le four à va-
peur qu'à la température ambiante.
^ Placez les aliments dans un plat ou
sur la grille.
^ Sélectionnez la fonction "Décongeler"
et confirmez.
^ Au besoin, ajustez la température par
défaut (voir le tableau) et confirmez.
^ Sélectionnez la durée de décongéla-
tion (voir le tableau) et confirmez.
Conseils pour la cuisson
Conseils pour la décongélation
,
N'utilisez pas le liquide de dé-
congélation pour la cuisson.
– Lorsque vous décongelez de la vo-
laille, placez les aliments sur la grille
en ajoutant le plateau d'égouttement
au-dessous. Ainsi, les aliments ne
tremperont pas dans le liquide de
décongélation.
– Pour décongeler des aliments qui ne
coulent pas, placez-les sur la grille
ou dans un plat.
– Il n'est pas nécessaire de déconge-
ler entièrement le poisson avant de le
faire cuire. Décongelez-en suffisam-
ment la surface pour pouvoir
l'assaisonner d'herbes et d'autres in-
grédients. En revanche, décongelez
entièrement le poisson passé dans la
chapelure pour qu'elle tienne.
– Tournez ou morcelez les aliments au
milieu de la décongélation.
– Une dois la durée de décongélation
écoulée, laissez reposer les aliments
à la température ambiante. Ce temps
de repos (voir le tableau) est néces-
saire pour s'assurer que les aliments
sont complètement décongelés.
– Ne congelez pas de nouveau des ali-
ments décongelés.
– Pour décongeler les aliments pré-
cuits et surgelés, suivez le mode
d'emploi du fabricant.
– Décongelez les aliments cuits au four
tels les pâtisseries ou les gâteaux
dans un sac de congélation scellé.
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