Table des Matières
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Tableaux et suggestions
Cuire de la viande
Aliment
Quantité (g)
Ragoût de
viande de
1000
bœuf
Côtes de
500/600
porc
Poulet,
entier
100/1200
Poulet en
morceaux
800
Canard
1500/1700
Conseils sur comment rôtir
Retournez les morceaux de viande à la moitié du
temps de cuisson. Lorsque le rôti est prêt, laissez-
le reposer pendant 10 minutes après avoir éteint
le four et en laissant la porte fermée. Ainsi, le jus
de la viande se distribuera mieux.
Ajoutez 2 à 3 cuillers à soupe de jus ou de liquide
de type sauce à la viande maigre et 8 à 10 cuillers
à soupe aux ragoûts, en fonction de la quantité de
viande cuisinée.
La
température et le
dépendent du type d'aliment et de sa quantité.
Si le tableau ne spécifie pas le poids du rôti,
suivez les indications pour le poids inférieur le
plus proche et augmentez le temps.
27
Puissance
Température
(Watt)
ºC
200
160/170
200
180/190
400
200
400
200
200
200
temps de
rôtissage
Temps
Temps de
(min)
repos (min)
80/90
10
35/40
10
35/45
10
30/40
10
80/90
10
Conseils sur le récipient
Vérifiez que le récipient tient dans le four.
Les récipients en verre doivent être posés sur un
linge de cuisine sec. Si ces récipients sont posés
sur une surface froide ou mouillée, le verre
pourrait se fendre ou s'abîmer. Utilisez des gants
de cuisine pour sortir le récipient du four.
Indications
Récipient sans couvercle.
Récipient sans couvercle.
Récipient avec couvercle.
Placer la partie du blanc
vers le haut. Ne pas
retourner.
Récipient sans couvercle.
Placer les bouts avec la
peau vers le haut. Ne pas
retourner.
Récipient avec couvercle.
Ne pas retourner.
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