M-system MFK-105 Mode D'emploi page 112

Zona de cocción
controlada por un
conmutador de
7 posiciones
1
2
3
4
5
6
Calentamiento
Cocción
Asar- Freir
Fig. 3.6
112
Zona de cocción
controlada por un
conmutador de
12 posiciones
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
TABLA PARA EL USO DE LAS
PLACAS DE COCINA ELÉCTRICAS
Posición
DESCRIPCION
de mando
0
0
Apagado
1
1
Para las operaciones de fusión
(mantequilla, chocolate)
2
2
Para mantener caliente los ali-
2
mentos y para calentar peque-
2 3
4 ñas cantidades de líquidos.
4
Calentar cantidades más gran-
5
3
des, batir cremas y salsas.
6
Ebullición lenta, ej.: cocidos,
3
6
espaguetis, sopas, continua-
ción de la cocción a vapor de
4 7
los asados, estofados, guisos.
Para todo tipo de frituras, chu-
7
4
letas, bistec,cocción si tapa,
8
ej.: arroz seco.
Sofrito de carnes, papas asa-
8
4
das, pescado frito y para llevar
9
a ebullición grandes cantidades
5
10
de agua.
Frituras rápidas, bistecs a la
6 11
plancha, etc.
12
Encendido del segundo
elemento radiante.
Tras un breve periodo de uso, la expe-
riencia le indicará cuál es la regulación
más adecuada para sus necesidades.