Algemene Werking - Sage the Dual Boiler Guide Rapide

PAGINAHOOFDING..... UW NIEUWE APPARAAT GEBRUIKEN
KOFFIE DOSEREN EN
AANDRUKKEN
• Gebruik filtermanden met enkele
wand en maal voldoende koffie om de
koffiemand te vullen.
• Tik meerdere keren op het portafilter om in
te klappen en verdeel de koffie gelijkmatig
in de filtermand.
• Druk stevig aan (gebruik een druk van
ongeveer 15 - 20kg). De hoeveelheid druk is
niet altijd zo belangrijk als de constante druk.
• Als doseringsrichtlijn moet de bovenrand
van de dop op de stamper zich op dezelfde
hoogte bevinden als de bovenkant van de
filtermand NA het aandrukken van de koffie.
DE JUISTE HOEVEELHEID
DOSEREN
• Steek de Razor™-trimmer in de koffiemand
tot de schouders van het gereedschap op
de rand van de mand rusten.
Het blad van de trimmer moet het oppervlak
van de aangedrukte koffie binnendringen.
• Draai de Razor™-trimmer heen en weer
terwijl u het portafilter onder een hoek
boven de klopkast houdt om overtollige
gemalen koffiebonen te trimmen. Uw
koffiefiltermand wordt nu gedoseerd met de
juiste hoeveelheid koffie.
10
• Verwijder overtollige koffie van de rand van
de filtermand om te zorgen voor een goede
afdichting in de groepskop.

ALGEMENE WERKING

1 CUP
Druk eenmaal op de knop 1 CUP om een
enkele shot espresso met de vooraf ingestelde
tijd (30 sec.) te extraheren. De extractie zal
beginnen met lagedrukpre-infusie.
2 CUP
Druk eenmaal op de knop 2 CUP om een
dubbele shot espresso met de vooraf
ingestelde tijd (30 sec.) te extraheren.
MANUAL (handmatig)
Met de knop MANUAL kunt u het
inschenkvolume van de espresso naar uw
voorkeur regelen.
Druk eenmaal op de knop MANUAL om de
espresso-extractie te starten. De extractie zal
beginnen met lagedrukpre-infusie.
Druk opnieuw op de knop MANUAL om de
extractie te stoppen.