Nordica Milly Manuel Utilisateur page 68

PENDaNT CETTE PHaSE, NE JamaIS LaISSER LE FOyER SaNS SUPERvISION.
LE RÉgLAgE DEs REgIstREs POUR L'aLLUmaGE est le suivant :
allumage
Comment régler l'appareil pour la CUISSON DE L'EaU
• tenir le registre des fumées sur la fonction cuisinière – utILIsAtION FOuR 36mm OUvERT.
• Air Primaire FERmÉE.
• Air secondaire complètement OuvERt.
• Effectuer les chargements du bois comme sur le manuel (chargement horaire = Consommation horaire).
Comment régler l'appareil pour la CUISSON DES bISCUITS
• tenir le registre des fumées sur la fonction cuisinière – utILIsAtION PLAquE.
• Air Primaire FERmÉE.
• Air secondaire complètement OuvERt.
• Allumer la cuisinière avec un chargement de bois modéré jusqu'à ce que le thermomètre du four indique 180°C.
• Atteindre 220-230°C sans effectuer d'autres chargements de bois.
• Charger un morceau de bois de 500 - 600 g à la fois et attendre qu'il brûle complètement avant de charger de nouveau.
• Il maintient la température du four stable à 220-230°C environ.
• IInsérer le plat à four avec les biscuits en position moyenne pendant 10 minutes.
• tourner le plat à four à mi-cuisson si nécessaire.
68
Registre air PRImaIRE
OuvERt
Registre air SECONDaIRE
OuvERt
FRANCAIS
REGULaTION - FUmEES
Fonction utILIsAtION PLAquE