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TECNOEKA Srl _____________________________________________________ manuel d'utilisation et d'entretien
Les produits spécifiques que l'on trouve dans le commerce doivent remplir les conditions
prévues pour le nettoyage, telles qu'elles sont indiquées dans le paragraphe "Informations
générales".
Il ne faut pas non plus utiliser de substances acides corrosives (par exemple de l'acide
muriatique) pour nettoyer le support de l'appareil ou le sol à proximité de ce dernier car les
vapeurs qui se dégagent pourraient elles aussi attaquer et abîmer le revêtement en acier.
4.7 Période d'inactivité
Si l'appareil ne doit pas être utilisé pendant une longue période, il convient de couper le courant
(actionner l'interrupteur magnétothermique de sécurité situé en amont de l'appareil) et l'arrivée
d'eau (fermer le robinet). Il est conseillé de le nettoyer soigneusement à l'intérieur (chambre de
cuisson) et à l'extérieur en veillant à bien enlever les résidus éventuels de sel des surfaces en
acier car ils risquent de corroder ces dernières.
Il est par ailleurs conseillé de protéger l'appareil avec un produit à base huileuse (par exemple de
l'huile de vaseline) en bombe car il forme une pellicule de protection efficace lorsqu'il est
pulvérisé sur les surfaces en acier.
Une housse appropriée permet pour finir de le protéger de la poussière.
5. Entretien
5.1 Informations générales
Le contrôle périodique (au moins une fois par an) de l'appareil contribue à le faire durer plus
longtemps et en garantit le bon fonctionnement.
Seul du personnel qualifié et ayant reçu une formation spécifique peut se charger des
opérations d'entretien sur l'appareil.
Couper le courant de l'appareil (actionner l'interrupteur magnétothermique de sécurité situé en
amont) et le laisser refroidir avant d'effectuer une opération d'entretien quelconque.
Les composants qui peuvent avoir besoin d'entretien sont tous accessibles en enlevant le côté
gauche de l'appareil.
5.2 Remplacement de la lampe d'éclairage de la chambre de cuisson
La lampe se trouve entre les deux vitres de la porte de l'appareil ; pour la remplacer, il suffit
d'enlever la vitre interne de la porte en procédant comme indiqué dans le paragraphe :
"Nettoyage de la porte".
Après avoir enlevé la vitre interne, remplacer la lampe contre une autre ayant les mêmes
caractéristiques : 12V 35W 300°C (la lampe est de type halogène : il ne faut donc pas la
toucher avec les mains nues).
5.3 Remplacement du joint de la porte
Le joint de la porte dispose d'un profil rigide avec 3 ailettes de blocage. Il faut introduire ce
profil dans le guide prévu à cet effet sur la façade de la chambre de cuisson.
La forme rectangulaire du joint correspond exactement au périmètre du guide, ce qui fait que le
profil du joint s'encastre parfaitement sur la façade de la chambre de cuisson.
Pour remplacer le joint, il suffit d'enlever celui usé du guide en tirant (tirer plus fort à proximité
des 4 coins). Enlever les impuretés éventuelles du guide et y introduire le joint neuf (pour
accélérer le montage, il est conseillé d'humidifier le profil du joint avec de l'eau savonneuse).
5.4 Rétablissement du dispositif thermique de sécurité
On accède à ce dispositif en enlevant le côté gauche de l'appareil. Pour le rétablir, il faut
appuyer à fond sur la touche rouge (indiquée par un autocollant) qui se trouve dans le
compartiment des composants électriques.
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