Table des Matières
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Guide de cuisson
Guide de la cuisson par convection pour les aliments frais, tels que
F
baguettes, pains et gâteaux
Préchauffer la convection à la température désirée au moyen de la fonction
préchauffage, à moins qu'il ne soit indiqué de ne pas préchauffer le four -
voir le tableau.
Utiliser les niveaux de puissance et les temps indiqués dans ce tableau comme
instructions de cuisson.
Aliment
Portion
PETITS PAINS
4-6 pc
Petits pains
(env. 50 g
(précuits)
chaque)
Petits pains
4-6 pc
(env. 50 g
(précuits)
chaque)
Petits pains (de la
200 g
(4 pièces)
pâte levure froide)
Croissants
200 g
(4 pièces)
(de la pâte prêt à
cuire froide)
BAGUETTES
200 g
Baguette
(1 pièce)
(précuite)
Baguette à l'ail
200 g
(1 pièce)
(froide, précuite)
Puissance
Temps
Instructions
(min.)
Convection
2-3
Placez les petits pains en
seule
cercle sur la grille du bas.
180°C
Utiliser des gants pour
enlever les petits pains !
Attendre 2 à 3 minutes.
100 W +
6-7
Placez les petits pains en
200°C
cercle sur la grille du bas.
Utiliser des gants pour
enlever les petits pains !
Attendre 2 à 3 minutes.
180 W +
9-10
Arrangez les petits pains
220°C
sur du papier cuisson en
cercle sur la grille du haut.
Utiliser des gants pour
enlever les petits pains !
Attendre 2 à 3 minutes.
100 W +
11-13 Arrangez les croissants sur
220°C
du papier cuisson en cercle
sur la grille du haut. Utiliser
des gants pour enlever les
croissants !
Attendre 2 à 3 minutes.
180 W +
6-7
Placer la baguette sur la
220°C
grille du haut.
Utiliser des gants pour
enlever la baguette !
Attendre 2 à 3 minutes.
180 W +
7-8
Placer la baguette refroidie
220°C
sur du papier cuisson sur la
grille du haut. Attendre 2 à
3 minutes après la cuisson.
Aliment
Portion
GÂTEAU
Gâteau marbré
500g
(gâteau au beurre)
Gâteau marbré /
700g
Gâteau au citron
(pâte fraîchement
préparée)
Pâtisseries
250 g
(5pcs)
fraîches
(fourrées, pâte
avec levure)
Muffins
6 x 70 g
(pâte fraîchement
(400-450 g)
préparée)
32
Puissance
Temps
Instructions
(min.)
180 W +
18-20
Placez la pâte à gâteau
220°C
fraîchement préparée dans
sans pré-
un moule à patisserie rond
chauffage !
et métallique (18 cm de
diamètre). Posez-le sur la
grille du bas. Mettez des
gants de cuisine pour les
saisir ! Attendre 5 à 10
minutes
180 W +
24-26
Placez la pâte fraîchement
220°C
préparée dans un moule à
sans pré-
patisserie rectangulaire en
chauffage !
verre ou métallique (25 cm
de long). Posez-le sur la
grille du bas. Mettez des
gants de cuisine pour les
saisir !
Attendre 5 à 10 minutes
100 W +
10-11
Placez les pâtisseries en
200°C
cercle, sur du papier
cuisson sur la grille du
haut, sans rien mettre au
centre. Mettez des gants
de cuisine pour les saisir !
Attendre 5 minutes.
180 W +
14-16
Remplir de façon égale un
200°C
plat à muffin en porcelaine,
pouvant contenir 6 muffins
de taille moyenne, ou
utilisez 6 petits plats ronds
en pyrex.
Posez-le sur la grille du
bas. Attendre 5 minutes.
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