Panasonic NN-K12JMM Mode D'emploi page 261

Sulatusohjeet
Odotusaika
Yksittäiset ruoka-annokset voidaan
kypsentää lähes välittömästi sulatuksen
jälkeen. On tavallista, että isot annokset
jäävät keskeltä jäisiksi. Anna näiden seistä
vähintään yksi tunti ennen kypsentämistä.
Tämän odotusajan kuluessa lämpö
jakautuu tasaisesti ja jäinen osa sulaa.
Huom! Jos ruokaa ei kypsennetä
välittömästi, pane se jääkaappiin. Älä
pakasta sulatettua ruokaa uudelleen
kypsentämättä sitä ensin.
Luinen liha ja linnut
Luinen liha kannattaa asettaa ylösalaisin
käännetyn lautasen tai muoviritilän päälle
siten, että liha ei ole nesteessään. Herkät ja
ulkonevat osat on suojattava pienillä
foliopaloilla, jotta ne eivät ala kypsyä.
Pienet foliopalat eivät vahingoita
mikroaaltouunia, jos ne eivät kosketa uunin
seinämiin.
Jauheliha, lihakuutiot, kala ja
äyriäiset
Koska näiden ulkopinta sulaa nopeasti,
niitä on irroteltava toisistaan tai lohkottava
pienemmiksi paloiksi moneen otteeseen
sulatuksen aikana, ja palat on otettava pois
uunista sitä mukaa kun ne sulavat.
Pienet annospalat
Kyljykset ja broileripalat on eroteltava
toisistaan mahdollisimman pian, jotta ne
sulavat kauttaaltaan tasaisesti. Rasvaiset
palat ja kärjet sulavat muita osia
nopeammin. Aseta ne pyörivän lasialustan
keskelle tai suojaa ne.
Leipä
Isojen limppujen on annettava seistä
sulatuksen jälkeen, jotta ne sulavat myös
keskeltä. Odotusaikaa voidaan lyhentää,
jos viipaleet erotellaan toisistaan ja
sämpylät ja limput halkaistaan.
17
FI