Panasonic NN-K12JMM Mode D'emploi page 195

Upptining
UTJÄMNINGSTIDER
Enskilda matportioner kan tillagas nästan
omedelbart efter att de tinats upp. Stora
portioner brukar normalt vara frysta i mitten.
Låt stora portioner stå minst en timme
innan tillagning. Under den här perioden
utjämnas temperaturen och maten tinas
upp genom temperaturöverföring. Obs! Om
du inte ska tillaga maten omedelbart bör du
förvara den i kylskåp. Frys aldrig om
upptinad mat utan att tillaga den.
STÖRRE KÖTTBITAR OCH FÅGEL
Placera helst köttbitarna på en
uppochnedvänd tallrik eller en plastställning
så att de inte ligger i köttsaften. Det är
viktigt att skydda känsliga eller utstickande
delar av maten med små foliebitar för att
hindra dem från att tillagas. Det är inte
farligt att använda små foliebitar i ugnen så
länge de inte kommer i kontakt med
ugnens väggar.
KÖTTFÄRS ELLER GRYTBITAR OCH
SKALDJUR
Eftersom ytan tinar fort på den här typen av
mat måste man plocka isär bitarna och
bryta sönder större bitar till mindre under
upptiningen och ta bort dem när de är
upptinade.
SMÅ MATPORTIONER
Kotletter och kycklingbitar måste plockas
isär så fort som möjligt så att de tinar jämnt
rakt igenom. Partier med mycket fett och
ändbitar tinar fortare. Placera dem därför
nära glasbrickans mitt eller täck över dem.
BRÖD
Limpor måste få stå för att temperaturen
ska utjämnas och för att mitten ska tina.
Utjämningstiden kan minskas om man tar
isär skivor och om man delar småbröd och
limpor på mitten.
17
SV