Brood Bakken - tomado TBM9001B Mode D'emploi

10: Cake Met dit programma kunt u brood maken dat bereid wordt met bijvoorbeeld bakpoeder i.p.v. gist.
Broden gebakken met dit programma worden minder hoog en vaster van structuur. De timer kan
op deze stand niet gebruikt worden, omdat het bakpoeder direct werkt en uiteindelijk niet meer
zal zorgen voor een goede rijzing. Indien u met dit programma cake wilt maken, raden wij u aan de
ingrediënten in het bakblik te doen. Daarna stelt u de machine in en voordat u op start drukt, dient
u even met een houten lepel de ingrediënten om te scheppen. Dit bevordert namelijk de kneding.
11: Sandwich Dit programma kunt u gebruiken om een heel luchtig wit brood te maken voor onder andere
sandwiches. Let op! Bij dit programma kunt u geen korstkleur instellen, de machine doet dit zelf.
12: Bake (Bakken) Dit programma kunt u gebruiken voor kant-en-klaar deeg dat u bijvoorbeeld al eerder
heeft gemaakt. U kunt het deeg met dit programma alleen afbakken. Het programma is
voorgeprogrammeerd op 60 minuten. Druk op de tijd - of tijd + knoppen om de tijd aan te passen.
Volg bij kant-en-klaar brooddeeg de instructies van de fabrikant op. Ook kunt u reeds gebakken
brood weer wat opwarmen.
Stap 1: Haal het bakblik uit de machine door deze recht omhoog aan de handgrepen uit de machine te trekken.
Stap 2: Plaats de kneedhaak (bijgevoegd) op de as in het midden van het bakblik. De kneedhaak moet op een juiste
en zorgvuldige manier geplaatst worden zodat alle ingrediënten voldoende gemengd en gekneed worden.
Reinig de as altijd goed, zodat eventuele bakrestjes volledig verwijderd zijn.
Stap 3: Doe de ingrediënten op de volgende wijze en volgorde in het bakblik:
1. De helft van de benodigde bloem/meel
2. Water/melk
3. Boter/olie
4. Eventueel eieren
5. De rest van de benodigde bloem/meel
6. Suiker (doe suiker aan één kant)
7. Zout (doe zout aan de andere kant)
8. Gist (doe gist in een holletje in het midden) Let op: De gist mag niet in aanraking komen met het water.
De mogelijkheid bestaat dat het water de gist zal activeren alvorens de ingrediënten voldoende gemengd en gekneed zijn.
Stap 4: Verwijder alle restjes van de ingrediënten aan de buitenkant van het bakblik. Plaats het bakblik weer in de machine en
druk deze goed naar beneden zodat het bakblik goed stevig vast staat.
Stap 5: Sluit het deksel.
Stap 6: Doe de stekker in het stopcontact. Op het display zal programma 1 en de tijd "3:10" verschijnen.
Stap 7: Stel het juiste programma in door middel van de Menu-knop.
Stap 8: Door middel van de Kleur-knop (Color) kunt u de kleur van de korst instellen. U kunt kiezen uit licht (light), middel
(medium) of donker (dark). De gekozen korstkleur word bovenin het display aangegeven met een "∆".
Stap 9: Met behulp van Grammen-knop (Loaf) kiest u de juiste grootte van het brood wat u wilt maken, 700 of 900 gram.
De gekozen grootte wordt bovenin het display aangegeven met een "∆".
Stap 10: Stel eventueel de tijdvertraging in met behulp van de tijdvertragingsknoppen (+/–). Zie ook: "Het gebruik
van de tijdvertraging".
Stap 11: Druk op de startknop. De dubbele punt zal nu gaan knipperen en geeft aan dat de machine werkt.
* Indien u één van deze programma's kiest, kunt u geen gewicht kiezen: Quick (Snel), Dough (Deeg), Cake, Kneading (Kneden)
en Bake (Bakken). Zie hiervoor ook hoofdstuk "Recepten".
Een overzicht van de exacte programma-tijden vindt u op de laatste pagina van de Nederlandse gebruiksaanwijzing.
De tijd die in het display staat, is aangegeven in uren en minuten. Voorbeeld: Programma 1, Basic (Basis), korstkleur medium
duurt 3 uur en 10 minuten.
Tijdens het kneedproces gaat een "piepsignaal": na dit "piepsignaal" kunt u extra ingrediënten zoals droge krenten, noten
of andere producten toevoegen. U doet de deksel open, doet de extra ingrediënten erin, vervolgens sluit u de deksel en het
kneedproces zal vervolgen. Let op: Laat krenten, rozijnen en noten vooraf wellen en droog ze met een doek of keukenpapier af.
Let erop dat deze ingrediënten niet te groot of te scherp zijn, anders kan de anti-aanbaklaag van het bakblik beschadigen.
Stap 12: Wanneer het brood klaar is, hoort u enkele piepjes. Druk op de stoptoets en houd deze toets gedurende enkele
seconden ingedrukt. De machine zal nogmaals piepen om te bevestigen dat u het programma heeft gestopt.
Verwijder de stekker uit de wandcontactdoos en open het deksel van de machine. Verwijder de bakvorm met
behulp van ovenhandschoenen. Laat het brood in het bakblik circa 10 tot 15 minuten afkoelen en houdt het bakblik
omgekeerd boven het aanrecht en schud lichtjes het brood uit het blik.
Plaats het brood en het bakblik nooit op de buitenkant van de machine of direct op een plastic tafelkleed. Let op: de
aluminium bakvorm is niet bestand tegen slaan, kloppen op het aanrecht en duwen c.q. drukken op de zijkanten.
Na het bakken is de hete bakvorm week en dient deze niet mechanisch te worden belast.

BROOD BAKKEN

NL - 10