Brot Backen - tomado TBM9001B Mode D'emploi

4: Quick (Schnell) Dies ist das ideale Programm, wenn Sie einmal schnell ein Weißbrot benötigen. Aufgrund der
kürzeren Zeit müssen Sie jedoch davon ausgehen, dass dieses Brot kleiner sein wird als mit dem
normalen Programm.
5: Sweet (Süß) Für die Zubereitung von „süßen" Broten wie Rosinen- oder Nussbrot.
6: Gluten free (Glutenfrei) Mit diesem Programm können Sie Ihr eigenes glutenfreies Brot backen. Die Maschine knetet den
Teig, lässt ihn Teig aufgehen und backt das Brot.
7: Super fast (Extraschnell) Mit diesem Programm bereiten Sie in 90 Minuten ein schmackhaftes, frisches Weißbrot mit einem
Gewicht von 900 Gramm zu.
8: Dough (Teig) Mit diesem Programm können Sie Teig für Brötchen, Pizza oder ein anderes Rezept zubereiten,
für das Sie (Brot-)Teig benötigen. Der Teig wird nicht im Brotbackautomaten gebacken, er geht
jedoch auf. Sie werden mit einem Signal informiert, wenn der Teig fertig ist und aus de Backform
genommen werden kann.
9: Kneading (Kneten) Verwenden Sie dieses Programm, wenn die Maschine den Teig kneten soll.
10: Cake (Kuchen) Mit diesem Programm können Sie Brot backen, das zum Beispiel mit Backpulver anstelle von Hefe
zubereitet wird. Brote, die mit diesem Programm gebacken werden, werden weniger hoch und
haben eine festere Struktur. Der Timer kann bei dieser Einstellung nicht verwendet werden, da das
Backpulver sofort aktiv wird und später nicht mehr für ein gutes Aufgehen des Teigs sorgt. Wenn
Sie mit diesem Programm Cake (Kuchen) backen möchten, empfehlen wir Ihnen die Zutaten in
die Backform zu geben. Anschließend stellen Sie die Maschine ein und bevor Sie die Start-Taste
drücken, müssen Sie die Zutaten kurz mit einem Holzlöffel umrühren. Das fördert den Knetvorgang.
11: Sandwich Mit diesem Programm können Sie ein sehr luftiges Weißbrot zubereiten, u. A. für Sandwiches. Achtung!
Bei diesem Programm können Sie keine Krustenfarbe einstellen, die Maschine tut dies selbst.
12: Bake (Backen) Dieses Programm können Sie für Fertigteig verwenden, den Sie zum Beispiel bereits vorher
zubereitet haben. Sie können den Teig mit diesem Programm dann nur backen. Das Programm ist
auf 60 Minuten vorprogrammiert. Drücken Sie die Tasten Zeit - oder Zeit +, um die Zeit anzupassen.
Halten Sie bei Fertig-Brotteig die Anweisungen des Herstellers ein. Sie können damit auch bereits
gebackenes Brot etwas aufwärmen.
Schritt 1: Nehmen Sie die Backform aus dem Brotbackautomaten, indem Sie diese an den Griffen aus der Maschine ziehen.
Schritt 2: Setzen Sie den Knethaken (im Lieferumfang enthalten) auf die Achse in der Mitte der Backform. Der Knethaken
muss auf richtig und sorgfältig eingesetzt werden, sodass alle Zutaten ausreichend vermischt und geknetet werden.
Reinigen Sie die Achse immer gründlich, sodass eventuelle Backreste komplett entfernt sind.
Schritt 3: Füllen Sie die Zutaten auf die folgende Weise und in der folgenden Reihenfolge in die Backform:
1. Die Hälfte des benötigten Mehls
2. Wasser/Milch
3. Butter/Öl
4. Eventuell Eier
5. Den Rest benötigten Mehls
6. Zucker (geben Sie den Zucker an eine Seite)
7. Salz (geben Sie das Salz an die andere Seite)
8. Hefe (geben Sie die Hefe in eine kleine Kuhle in der Mitte) Achtung: Die Hefe darf nicht in Kontakt mit dem
Wasser kommen. Andernfalls besteht die Möglichkeit, dass das Wasser die Hefe bereits aktiviert, bevor die Zutaten
ausreichend vermischt und geknetet sind.
Schritt 4: Entfernen Sie alle Reste der Zutaten von der Außenseite der Backform. Setzen Sie die Backform wieder in die
Maschine ein und drücken Sie diese gut nach unten, sodass die Backform fest eingesetzt ist.
Schritt 5: Schließen Sie den Deckel.
Schritt 6: Stecken Sie den Stecker in die Steckdose. Auf dem Display wird Programm 1 und die Zeit „3:10" angezeigt.
Schritt 7: Stellen Sie mit der Menü-Taste das gewünschte Programm ein.
Schritt 8: Mit der Krustenfarbe-Taste (= Color) können Sie die Farbe der Brotkruste einstellen. Sie haben die Wahl zwischen hell (light),
mittel (medium) und dunkel (dark). Die ausgewählte Krustenfarbe wird oben auf dem Display mit einem „∆" markiert.
Schritt 9: Wählen Sie mit der Brotgewicht-Taste (Loaf) die gewünschte Größe des Brotes aus: 700 oder 900 Gramm.
Die ausgewählte Größe wird oben auf dem Display mit einem „∆" markiert.
Schritt 10: Stellen Sie eventuell die Zeitverzögerung mithilfe der Tasten für die Zeitverzögerung (+/–) ein. Siehe auch:
„Verwendung der Zeitverzögerung"
Schritt 11: Drücken Sie die Start-Taste. Jetzt beginnt der Doppelpunkt zu blinken; damit wird angegeben, dass die Maschine
in Betrieb ist.
* Wenn Sie eines der folgenden Programme auswählen, können Sie kein Gewicht einstellen: Quick (Schnell), Dough (Teig),
Cake (Kuchen), Kneading (Kneten) und Bake (Backen). Siehe dazu auch das Kapitel „Rezepte".
Eine Übersicht über die genaue Dauer der verschiedenen Programme finden Sie auf der letzten Seite der deutschen
Gebrauchsanweisung.
Die auf dem Display angezeigte Zeit wird in Stunden und Minuten angegeben. Ein Beispiel: Programm 1, Basic (Basis),
Krustenfarbe medium dauert 3 Stunden und 10 Minuten.

BROT BACKEN

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