Recettes Pour Le Programme Sucré (Menu 4) - Sunbeam CKSBBR9050-033 Notice D'emploi

Recettes pour le programme Sucré (Menu 4)
Étapes de la confection des pains sucrés (pains de 1,5 lb)
Pour le programme Sucré, le décompte de la minuterie devrait correspondre aux étapes suivantes.
Début : les ingrédients sont pétris pour la première fois (5 minutes)
À 3:17, la pâte repose pendant 5 minutes
À 3:12, la pâte est pétrie une deuxième fois (20 minutes)
À 2:52, la pâte commence à lever (39 minutes)
À 2:13, la pâte est dégonflée (10 secondes)
À 2:13, le levage de la pâte continue (25 minutes 50 secondes)
À 1:47, la pâte est façonnée (5 secondes)
À 1:47, la pâte est soumise à la dernière période du levage (51 minutes 55 secondes)
À 0:55, la pâte commence à cuire (55 minutes)
À 0:00, la confection du pain est terminée.
Remarque : à ce programme, le degré de cuisson de la croûte ne peut pas être changé.
Pain printanier acclamé (pas de marche différée) - 1,5 lb
1 t. d'eau
1/4 t. de beurre ou de margarine
1 gros œuf
1-1/2 c. à thé d'extrait de vanille
1-1/4 c. à thé d'extrait d'amande
1 c. à thé de sel
1 Mesurez puis videz les liquides dans le moule.
2 Mesurez puis versez les ingrédients secs (sauf la levure) dans le moule.
3 Du bout du doigt, faites un petit puits dans la farine pour y déposer la levure. La levure ne doit
JAMAIS être en contact avec le liquide quand vous préparez les ingrédients. Mesurez la levure et
placez-la soigneusement dans le petit puits pratiqué dans la farine.
4 Adaptez fermement le moule dans le robot-boulanger et fermez le couvercle.
5
Appuyez sur le bouton Menu pour sélectionner le programme Sucré.
6 Appuyez sur le bouton pour sélectionner la taille du pain : 1 lb, 1,5 lb ou 2 lb.
7
Appuyez sur le bouton marche-arrêt.
Remarque : le robot émet un signal sonore durant le cycle de pétrissage, lorsque vous devez ajouter
des fruits – des raisins secs, par exemple. Quand ce signal sonore retentit au cours du pétrissage, levez le
couvercle et saupoudrez quelques raisins secs à la fois jusqu'à ce qu'ils soient incorporés à la pâte.
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Sucré
3-3/4 t. de farine à pain
1/2 t. de sucre
3 c. à table de lait en poudre
2 c. à thé de levure sèche active
3/4 t. de raisins secs
1-1/2 c. à thé de zeste d'orange en filaments
Pain au cottage et à la ciboulette (pas de marche différée) -1,5 lb
3/8 t. d'eau
1 t. de fromage cottage
1 œuf
2 c. à table de beurre ou de margarine
1-1/2 c. à thé de sel
1 Mesurez puis videz les liquides dans le moule.
2 Mesurez puis versez les ingrédients secs (sauf la levure) dans le moule.
3 Du bout du doigt, faites un petit puits dans la farine pour y déposer la levure. La levure ne doit
JAMAIS être en contact avec le liquide quand vous préparez les ingrédients. Mesurez la levure et
placez-la soigneusement dans le petit puits pratiqué dans la farine.
4 Adaptez fermement le moule dans le robot-boulanger et fermez le couvercle.
5 Appuyez sur le bouton Menu pour sélectionner le programme Sucré.
6 Appuyez sur le bouton pour sélectionner la taille du pain : 1 lb, 1,5 lb ou 2 lb.
7
Appuyez sur le bouton marche-arrêt.
Pain d'hiver spécial (pas de marche différée) - 1,5 lb
7/8 t. d'eau
2 c. à table de beurre ou de margarine
1 gros œuf
1/4 t. de mélasse
1 Mesurez puis videz les liquides dans le moule.
2 Mesurez puis versez les ingrédients secs (sauf la levure) dans le moule.
3 Du bout du doigt, faites un petit puits dans la farine pour y déposer la levure. La levure ne doit
JAMAIS être en contact avec le liquide quand vous préparez les ingrédients. Mesurez la levure et
placez-la soigneusement dans le petit puits pratiqué dans la farine.
4 Adaptez fermement le moule dans le robot-boulanger et fermez le couvercle.
5 Appuyez sur le bouton Menu pour sélectionner le programme Sucré.
6 Appuyez sur le bouton pour sélectionner la taille du pain : 1 lb, 1,5 lb ou 2 lb.
7
Appuyez sur le bouton marche-arrêt.
Pain aux pommes et aux noix - 1,5 lb
3/4 t. de compote de pommes non sucrée
3/8 t. de jus de pomme
3 c. à table de beurre ou de margarine
1 gros œuf
1 c. à thé de sel
4 t. de farine à pain
1 Mesurez puis videz les liquides dans le moule.
2 Mesurez puis versez les ingrédients secs (sauf la levure) dans le moule.
3 Du bout du doigt, faites un petit puits dans la farine pour y déposer la levure. La levure ne doit
JAMAIS être en contact avec le liquide quand vous préparez les ingrédients. Mesurez la levure et
placez-la soigneusement dans le petit puits pratiqué dans la farine.
4 Adaptez fermement le moule dans le robot-boulanger et fermez le couvercle.
5 Appuyez sur le bouton Menu pour sélectionner le programme Sucré.
6 Appuyez sur le bouton pour sélectionner la taille du pain : 1 lb, 1,5 lb ou 2 lb.
7
Appuyez sur le bouton marche-arrêt.
Remarque : le robot émet un signal sonore durant le cycle de pétrissage, lorsque vous devez ajouter
des fruits – des raisins secs, par exemple. Quand ce signal sonore retentit au cours du pétrissage, levez le
couvercle et saupoudrez quelques raisins secs à la fois jusqu'à ce qu'ils soient incorporés à la pâte.
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Sucré
3-3/4 t. de farine à pain
3 c. à table de ciboulette déshydratée
2-1/2 c. à table de sucre
2-1/4 c. à thé de levure sèche active
Sucré
1/4 t. de semoule de maïs
2-3/4 t. de farine à pain
2/3 t. de farine de blé entier
2-1/4 c. à thé de levure sèche active
Sucré
1/4 t. de cassonade tassée
1-1/4 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium
2 c. à thé de levure sèche active
1/2 t. de noix hachées
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