Recettes Pour Les Programmes - Sunbeam CKSBBR9050-033 Notice D'emploi

Recettes pour les programmes

EXPRESSBAKE (Menus 6 et 7)
Étapes de la confection du pain EXPRESSBAKE
Pour les programmes EXPRESSBAKE, le décompte de la minuterie
devrait correspondre aux étapes données ci-après.
Début : pétrissage des ingrédients (15 minutes)
À 0:43, la pâte commence à lever (8 minutes)
À 0:35, la pâte commence à cuire (35 minutes)
À 0:00, la confection du pain est terminée.
Important : vous NE POUVEZ PAS employer la marche différée pour les programmes EXPRESSBAKE.
Vous ne pouvez pas NON PLUS modifier le degré de cuisson de la croûte.
Pain blanc
Pain de 1 lb
1 t. plus 2 c. à table d'eau chaude (115 à 125 °F)
2 c. à table d'huile
2 c. à table de sucre
1 c. à thé de sel
3 t. de farine à pain
5 c. à thé de levure à levage rapide
Important : mesurez soigneusement l'eau chaude et vérifiez que sa température se situe entre
115 et 125 °F (46 à 52 °C) à l'aide d'un thermomètre de cuisine.
1 Mesurez puis videz les liquides dans le moule.
2
Mesurez puis versez les ingrédients secs (sauf la levure) dans le moule.
3
Du bout du doigt, faites un petit puits dans la farine pour y déposer la levure. La levure ne doit
JAMAIS être en contact avec le liquide quand vous préparez les ingrédients. Mesurez la levure et
placez-la soigneusement dans le petit puits pratiqué dans la farine.
4
Adaptez fermement le moule dans le robot-boulanger et fermez le couvercle.
5
Appuyez sur le bouton Menu pour sélectionner le programme EXPRESSBAKE
a. ExpressBake (1 LB) pour pains de 1 livre
b. ExpressBake (1,5 LB) pour pains de 1,5 livre
6
Appuyez sur le bouton marche-arrêt.
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EXPRESSBAKE
Pain de 1,5 lb
1-1/2 t. d'eau chaude (115 à 125 °F)
3 c. à table d'huile
3 c. à table de sucre
1-1/2 c. à thé de sel
4 t. de farine à pain
2 c. à table de levure à levage rapide
Pain seigle et fromages
Pain de 1 lb
1 t. plus 2 c. à table d'eau chaude (115 à 125 °F)
1 c. à table d'huile
1 c. à table de sucre
1 c. à thé de sel
2-1/2 t. de farine à pain
1/2 t. de farine de seigle
1 c. à table de parmesan
1 t. de cheddar râpé en filaments
5 c. à thé de levure à levage rapide
Important : mesurez soigneusement l'eau chaude et vérifiez que sa température se situe entre
115 et 125 °F (46 à 52 °C) à l'aide d'un thermomètre de cuisine.
1 Mesurez puis videz les liquides dans le moule.
2
Mesurez puis versez les ingrédients secs (sauf la levure) dans le moule.
3
Du bout du doigt, faites un petit puits dans la farine pour y déposer la levure. La levure ne doit
JAMAIS être en contact avec le liquide quand vous préparez les ingrédients. Mesurez la levure et
placez-la soigneusement dans le petit puits pratiqué dans la farine.
4
Adaptez fermement le moule dans le robot-boulanger et fermez le couvercle.
5
Appuyez sur le bouton Menu pour sélectionner le programme EXPRESSBAKE
a. ExpressBake (1 LB) pour pains de 1 livre
b. ExpressBake (1,5 LB) pour pains de 1,5 livre
6
Appuyez sur le bouton marche-arrêt.
Pain à la soupe à l'oignon
Pain de 1 lb
1 t. plus 2 c. à table
d'eau chaude (115 à 125 °F)
2 c. à table d'huile
2 c. à table de sucre
3 t. de farine à pain
2 c. à table de préparation déshydratée
pour soupe à l'oignon
4-1/2 c. à thé de levure à levage rapide
Important : mesurez soigneusement l'eau chaude et vérifiez que sa température se situe entre
115 et 125 °F (46 à 52 °C) à l'aide d'un thermomètre de cuisine.
1 Mesurez puis videz les liquides dans le moule.
2
Mesurez puis versez les ingrédients secs (sauf la levure) dans le moule.
3
Du bout du doigt, faites un petit puits dans la farine pour y déposer la levure. La levure ne doit
JAMAIS être en contact avec le liquide quand vous préparez les ingrédients. Mesurez la levure et
placez-la soigneusement dans le petit puits pratiqué dans la farine.
4
Adaptez fermement le moule dans le robot-boulanger et fermez le couvercle.
5
Appuyez sur le bouton Menu pour sélectionner le programme EXPRESSBAKE
a. ExpressBake (1 LB) pour pains de 1 livre
b. ExpressBake (1,5 LB) pour pains de 1,5 livre
6
Appuyez sur le bouton marche-arrêt.
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EXPRESSBAKE
Pain de 1,5 lb
1-1/2 t. d'eau chaude (115 à 125 °F)
4 c. à thé d'huile
2 c. à table de sucre
1-1/2 c. à thé de sel
3-1/4 t. de farine à pain
2/3 t. de farine de seigle
2 c. à table de parmesan
1-1/4 t. de cheddar râpé en filaments
2 c. à table de levure à levage rapide
EXPRESSBAKE
Pain de 1,5 lb
1- 1/2 t. plus 1 c. à table
d'eau chaude (115 à 125 °F)
3 c. à table d'huile
3 c. à table de sucre
4 t. de farine à pain
3 c. à table de préparation déshydratée
pour soupe à l'oignon
2 c. à table de levure à levage rapide
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4/14/15 10:07 AM