Wolf ICBMW30-230 Guide D'utilisation Et D'entretien page 178

W O L F F O R N O A M I C R O O N D E A C O N V E Z I O N E
G U I D A A L LO S C O N G E L A M E N TO A U TO M AT I C O
N . M E N U
AD-1 Scongelamento
Bistecche e costate
AD-2 Scongelamento
Arrosto
AD-3 Scongelamento
Carne macinata
AD-4 Scongelamento
Cosce di pollo
Importante: gli alimenti freddi vengono cotti da 5 °C mentre gli alimenti surgelati vengono cotti da -18 °C.
NOTE:
1. le bistecche e gli arrosti vanno surgelati a strati singoli.
2. la carne macinata va surgelata a strati sottili.
3. dopo aver girato gli alimenti, proteggere le parti già scongelate con dei pezzi piccoli e piatti di carta stagnola.
4. il pollame va preparato immediatamente dopo lo scongelamento.
5. i gateau guarniti o ricoperti di panna sono molto sensibili alle microonde. Per ottenere risultati ottimali, se la panna comincia ad
ammorbidirsi rapidamente, togliere dal forno immediatamente e lasciar riposare per circa 10-30 minuti a temperatura ambiente.
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P E S O
( U N I T À
I N C R E M E N T O )
E U T E N S I L I
0,2–1,0 kg (100 g)
(Vedere la nota di seguito)
0,6–2,0 kg (100 g)
(Vedere la nota di seguito)
0,2–1,0 kg (100 g)
Ruoto per crostata
(Vedere la nota di seguito)
0,20–1,00 kg (50 g)
(Vedere la nota di seguito)
F U N Z I O N A M E N TO A U TO M AT I C O
P R O C E D U R A
Collocare gli alimenti in un ruoto per crostata al centro del
piatto rotante.
Al segnale acustico, girare, risistemare e separare bene le
parti. Coprire le parti sottili e le parti calde con della carta
stagnola.
Dopo lo scongelamento avvolgere nella carta stagnola per
10–15 min, fino allo scongelamento completo.
Collocare la carne in un ruoto per crostata al centro del
piatto rotante.
Al segnale acustico, girare la carne. Proteggere le parti già
scongelate con della carta stagnola.
Al segnale acustico, girare e ricoprire.
Dopo lo scongelamento avvolgere nella carta stagnola e
lasciar riposare per 15-30 min, fino allo scongelamento
completo.
Collocare il blocco di carne macinata in un ruoto per
crostata al centro del forno.
Al segnale acustico, girare la carne. Rimuovere le parti
scongelate se possibile.
Dopo lo scongelamento coprire con della carta stagnola e
lasciar riposare per 5-10 min, fino allo scongelamento
completo.
Collocare gli alimenti in un ruoto per crostata al centro del
piatto rotante.
Al segnale acustico, girare, risistemare e separare bene le
parti. Coprire le parti sottili e le parti calde con della carta
stagnola.
Dopo lo scongelamento coprire con della carta stagnola e
lasciar riposare per 10-15 min, fino allo scongelamento
completo.