Wolf ICBMW30-230 Guide D'utilisation Et D'entretien page 176

W O L F F O R N O A M I C R O O N D E A C O N V E Z I O N E
G U I D A A L L A C OT T U R A A U TO M AT I C A
N . M E N U
AC-1
Riso
Riso Acqua in ebollizione
100 g 250 ml
200 g 450 ml
300 g 650 ml
AC-2
Pollo arrosto
Ingredienti per 1,2 kg di
pollo arrosto: Sale e pepe,
1 cucchiaino di paprika dolce,
2 cucchiai d'olio
AC-3
Maiale arrosto
Ingredienti per 1 kg di
maiale magro arrosto:
1 spicchio d'aglio schiacciato,
2 cucchiai d'olio, 1 cucchiaio
di paprika dolce, un pizzico
di cumino in polvere,
1 cucchiaio di sale
AC-4
Gratin
AC-5
Torta
*Peso totale di tutti gli ingredienti.
Importante: gli alimenti freddi vengono cotti da 5 °C mentre gli alimenti surgelati vengono cotti da -18 °C.
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P E S O
( U N I T À
I N C R E M E N T O )
E U T E N S I L I
0,1–0,3 kg (100 g)
Recipiente grande
e coperchio
0,9–2,0 kg (100 g)
Grata bassa
0,6–2,0 kg (100 g)
Grata bassa
0,5–2,0 kg* (100 g)
piatto per gratin
Grata bassa
0,5–1,5 kg* (100 g)
Ruoto da forno, vassoio
Grata bassa
F U N Z I O N A M E N TO A U TO M AT I C O
P R O C E D U R A
Collocare all'interno un recipiente grande e aggiungere
acqua in ebollizione.
Coprire con un coperchio.
Collocare il piatto al centro del piatto rotante.
Al segnale acustico, mescolare e ricoprire.
Al secondo segnale acustico mescolare e ricoprire, ricollo-
care nel forno e premere avvio.
Lasciar riposare per circa 10 minuti dopo la cottura.
Mescolare gli ingredienti e cospargerli sul pollo.
Forare la pelle del pollo.
Collocare il pollo con il lato del petto verso il basso in
ruoto da crostata.
Posizionarlo sulla grata bassa e cuocere.
Al segnale acustico, girare il pollo.
Dopo la cottura, lasciar riposare il pollo nel forno per circa
3 minuti, quindi rimuoverlo, metterlo in un piatto e
servirlo.
Si consiglia di usare maiale magro.
Mescolare gli ingredienti e cospargerli sul maiale.
Collocare il maiale in un ruoto da crostate e cuocere.
Al segnale acustico, girare il pollo.
Dopo la cottura lasciar riposare l'arrosto di maiale avvolto
nella carta stagnola per circa 10 minuti.
Consultare "Gratin" nella sezione delle ricette a pagina
180.
Preparare la torta consultando pagina 181.
Collocare un vassoio capovolto sulla grata bassa e
posizionare il ruoto al di sopra del vassoio.
Far riposare la torta per circa 10 minuti dopo la cottura in
forno.
Togliere la torta dal ruoto.