Oursson DH1300 Manuel D'instructions page 39

ОБЩО ОПИСАНИЕ, ФИГ. B
Горен капак
Тава
Повърхност на устройството
Контролен панел
УПОТРЕБА, Фиг. С
КОНТРОЛЕН ПАНЕЛ, ФИГ. C-1
– ON/OFF бутонът включва/изключва устройството.
– Timer настройва/променя времето за дехидрати-
ране до 12 часа.
Времето на работа се настройва в часове от 1 до 12
часа.
• За да определите времето за приготвяне натиснете
бутон /simbol buton/ и показаният таймер ще започне
да мига.
• С помощта на бутоните – или + можете да определите
времето за работа.
• До 5 секунди натиснете бутон, за да запазите на-
стройките.
• По време на работа дисплеят ще показва зададената
температура и оставащото време в часове.
Забележка: За да изключите таймера натиснете два
пъти бутон .
– - температура, задава/променя температурата на
дехидратацията 38/48/58/68°С.
За да задавате температурата, следвайте следните
стъпки:
• Натиснете бутон , и показаната температура ще
започне да мига.
• С помощта на бутоните - или + можете да определите
температурата.
• До 5 секунди, натиснете бутон за да запазите на-
стройките, темепратурата ще се показва постоянно
Бутоните +/- настройват времето/температурата за
дехидратация.
Display – Показва времето/температурата на дехидра-
тацията
Контролен панел, Фиг. С-2
Бутоните ON/OFF, включват или изключват устройство-
ПРЕПОРЪКИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ
Съставки Приготвяне
Сушене (оптимална температура 42- 48°С)
Общи препоръки: Приготвянето включва: сортиране, миене, сушене, рязане, кълцане, предварително накис-
ване, мариноване или готвене. Продуктите могат да бъдат дехидратирани с кора. Изключение правят продукти,
които не са с годна за консумация кора - например, ананас, киви, папая, кокос, банан, ряпа и сладки картофи.
Продуктите за дехидратация не трябва да бъдат развалени. За да се предотврати хранително отравяне, осо-
бено внимание се обръща на качеството на суровото свинско месо, пилешко месо и на рибата. За да се запази
цвета на продуктите, се препоръчва предварително да се накиснат в лимонов сок или в разтвор от аскорбинова
киселина. Препоръчително е преди сушенето с кипяща вода да попарвате зеленчуци като боб, царевица, грах
и броколи. Суровите зеленчуци не се запазват дълго време, но сушенето ще удължи продължитеността им на
живот. Проверете качеството на сушените продукт когато ги съхранявате. Не използвайте развалени или мухля-
сали продукти. Препоръчително е да се записва информацията за продължителността на сушенето на продукти
за последваща употреба.
76
то.
HIGH/LOW - задава темературата на въздушния поток,
HIGH -68°C / LOW - 48°C
Въртящ се превключвател – Време, задава/променя
времето за дехидратация от 1 до 12 часа.
Преди първото ползване избършете уреда отвътре
и отвън с мека и суха кърпа. Измийте тавите с топла
вода и почистващ препарат и след това изсушетеi.
Уверете се, че уредът е изключен от източника на
електрическа енергия преди сглобяването или раз-
глобяването му.
Последователност на работа, Фиг. D:
• Подгответе съставките за дехидратация. Нарежете ги
и ги поставете в тавата.
• Поставете тавите със съставките на устройството
една върху друга. Разстоянието между тавите може
да се коригира между 25,5 и 36 мм:
• За да поставите тавите близо една до друга поставе-
те поставката на долната тава в отворите на горната
тава. Фиг. D-1.
• За да поставите тавите на разстояние една от друга,
обръщайте горната тава така, че отворите да не се
намират в една и съща линия с поставката на долна-
та тава. Фиг. D-2.
Затворете капака на горната тава.
• Включете уреда с натискане на бутон ON/OFF
• С помощта на този бутон можете да задавате же-
ланата температура.
• С помощта на този бутон можете да задавате
желаното време.
• Процесът на дехидратация ще стартира
автоматично.
СЪВЕТ: Използвайте таблицата за препоръки за
времето за сушене и за начини за проверяване на при-
готвянето на продукта.
ЗАБЕЛЕЖКА: Ако времето за изсушаване изисква
повече от 12 часа, можете да добавите време когато
процесът за изсушаване.
Не затваряйте централния отвор на тави-
те и не покривайте отвора на горната тава
с други предмети.
Време за
Забележка
готвене
Съставки Приготвяне
Ябълки (круши, дюли
Нарежете на тънки парчета, отстранете сърцевината
и др.)
Каисии (праскови, Нарежете плода на половина, отстранете семената,
нектарини и др.) поставете с рязаната страна на горе
Банани, авокадо,
Нарежете на тънки парчета
фурми и др.
Отстранете семената, поставете с рязаната страна на
Череши, и др.
горе
Боровинки, касис Изберете зърна с еднакъв размер
Пъпеш (диня Обелвайте, отстранете семената, нарежете на големи
Тиква и др.) парчета
Малина (къпина
Изберете плодове с еднакъв размер
и др.)
Изберете плодове с еднакъв размер, нарежете големи-
Ягоди
те парчета в резенчета от приблизително 5 мм
Екзотични плодове Обелвайте, отстранете семената, нарежете на малки
(ананас, манго и др.) парчета, извадете сърцевината от ананаса
Картофи (гулии, Обелвайте (ако е необходимо), нарежете на резенче-
патладжани и др.) та, опарете с кипяща вода или на парна баня
Моркови (цвекло, Обелвайте (ако е необходимо), нарежете на резенче-
ряпа и др.) та или поставяйте на решетката
Зеле (бяло или
Нарежете на ленти
червено и др.)
Зеле (карфиол,
Късайте на парчета с еднакъв размер
Броколи и др.)
Краставици (тиква,
Обелвайте (ако е необходимо), нарежете на парчета
Тиквички и др.)
Нарежете едрите парчета на домата в резенчета от
Домати 0,5 см. Нарежете чери доматите на половинки и ги по-
ставете с рязаната страна на горе
Отстранете стъблото и семената на дългите чушки,
Чушки (люта чушка а след това нарежете на резенчета или кръгчета,
и др.) поставете с кората на долул, сушете изцяло едрите
чушки
Обелвайте, нарежете на кръгчета, полукръгчета, на
Кромид лук
ленти или на ситно
Пащърнак, корен
Обелвайте (ако е необходимо), нарежете на парчета
(магданоз, целина
и поставете на решетката
и др.)
Извадете зърната от шушулките, опарвайте, сушете
Грах (боб и др.)
и след това ги поставете в тавата
Сортирайте клончетата, измийте, сушете, нарежете,
Зелени подправки
поставете в тавата, след сушенето смесвайте
Боб Кения Измийте, нарежете края, нарежете фино (опционал-
(аспержи и др.) но)
Приготвяне на целувки и закуски (тепература от 38 до 58°С)
Пасирайте съставките според рецептата. Поставете
Плодове (горски
пасираните съставки върху силиконова или перга-
плодове, зеленчуци
ментова хартия. Поставте сместа заедно с хартията
и др.) целувки
в тавата и изравнявайте повърхността
Плодове (орех,
Нарежете плодовете и ги смесете с мед, поставете
зърнени продукти,
орехите и/или зърнените продукти под форма на
зеленчуци и др.)
батон и поставяйте ги в тавата
батон
Време за
Резултат
готвене
8-15 часа Меки резенчета
20-30 часа Меки половинки
6-10 часа Твърди резенчета
12-48 часа
Стафиди
10-20 часа
10-48 часа Меки парчета
12-48 часа
Твърди зърна
8-15 часа
10-18 часа Меки резенчета
6-14 часа Крехки резенчета
6-10 часа Твърди резенчета
8-12 часа Чупливи ленти
10-14 часа Крехки цветчета
8-12 часа Твърди резенчета
От меки резенчета до
5-12 часа
крехки кръгчета
От меки резенчета до
5-12 часа
крехки кръгчета
4-12 часа Твърди кръгчета
Твърди или крехки
5-12 часа
кръгчета
4-8 часа Крехък и ронлив грах
3-8 часа Крехки клончета
Крехки и ронливи
5-10 часа
стъбла и шушулки
Пластифицирани
целувки, лесно
8-20 часа отстраняеми от сили-
коновата или перга-
ментовата хартия
5-12 часа Крехки и сухи батони
77