Achtung: Vor der ersten Inbetriebnahme des Gerätes ist die Bratplatte mit warmem Wasser und Reinigungsmittel zu
reinigen.
Das Gerät darf nur von qualifiziertem Personal bedient werden, da es sich um ein Gerät handelt, das ausschließlich in
einer Großküche eingesetzt wird. Ferner ist das Gerät während des Betriebs zu überwachen und dient nur zum Grillen
von Lebensmitteln.
6.1 Zündung des Wachflammenbrenners (Abb. 6)
Auf den Drehschalter "G" drücken und diesen solange nach links drehen bis sich dieser auf der Position "Zündung
Wachflammenbrenner" befindet.
Den Drehschalter gedrückt halten und gleichzeitig die Taste "H" Zündung Batterie. Nach der Zündung des
Wachflammenbrenners ist der Drehschalter circa 10/20 Sekunden gedrückt zu halten bis sich das Thermoelement
erwärmt hat; danach ist der Drehschalter loszulassen.
Die Flamme durch das sich auf der vorderen Platte befindliche Schauglas überprüfen. Erlischt die Flamme während der
Drehschalter gedrückt gehalten oder losgelassen wird, ist der Vorgang zu wiederholen.
H= Taste Zündung Batterie
G= Drehschalter
6.2 Zündung des Hauptbrenners
Zum Entzünden des Hauptbrenners, den Gasknopf von Position "Entzünder/Leitflamme„ auf Position "Flamme
Maximum„ stellen. Anschließend, um ein langsameres und enegiesparenderes Garen einzustellen, den Drehknopf auf
Position "Flamme Minimum„ stellen.
6.3 Ausschalten des Hauptbrenners
Um den Hauptbrenner und anschließend den Leitflammenbrenner auszuschalten, den Gasknopf zuerst auf Position
"Entzünder/Leitflamme„ und dann auf "Geschlossen„ stellen.
Am Ende eines Arbeitstages den dem Gerät vorgeschalteten Gas-Absperrhahn schließen.
Es empfiehlt sich, mindestens einmal pro Jahr einen Wartungsvertrag zu unterzeichnen.
Die Bratplatte nach dem Gebrauch mit Schleifleinen oder Stahlwolle reinigen; nach erfolgter Reinigung ist die Bratplatte
mit etwas Küchenöl zu bestreichen.
Sämtliche Teile aus Edelstahl sind sorgfältig mit lauwarmem Wasser zu reinigen. Wird Seife oder Reinigungsmittel
verwendet, hat man sich zu vergewissern, dass diese keine Schleifmittel enthalten und für die Reinigung von Edelstahl
geeignet sind.
Wird das Gerät längere Zeit nicht in Betrieb genommen, ist der Gashahn zuzudrehen. Im Falle einer Betriebsstörung oder
einer unregelmäßigen Arbeitsweise des Gerätes ist der Hauptgashahn zuzudrehen und der Kundendienst zu
verständigen.
Reparaturen dürfen ausschließlich von einem fachkundigen Installateur vorgenommen werden.
ASCHE-AUFFANGLADE
Während der Verwendung regelmäßig kontrollieren und ausleeren.
6. BEDIENUNGSHINWEISE
Position
Geschlossen
G
H
Position
Entzünden Leitflamme
Position
Flamme Maximum
Position
Flamme Minimum
7. WARTUNG
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Abb. 6