Table des Matières
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DE
Gemüse-Shake
½ rote Paprikaschote, 50 g Sellerie, 100 g Tomaten, 2 Zweige Petersilie,
EN
1 Lauchzwiebel, 100 ml Tomatensaft, 100 ml kalte Gemüsebrühe
Alle festen Gemüse putzen, in Stücke schneiden. Alle Zutaten im Mixer zerklei-
FR
nern, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
NL
Blitzgemüsesuppe
IT
Eine Tomate, eine Möhre, ¼ Kohlrabi, ein Stück Sellerie, ½ Stange Lauch, 1 TL
geriebener Meerrettich (Glas), 5 Stiele Petersilie.
ES
Alle Zutaten in Stücke schneiden und roh in den Mixer füllen. 1–2 gekochte
Kartoffeln und ca. ¼ l heiße Gemüsebrühe zugeben und mixen, bis alles fein
PL
püriert und sämig ist.
Pesto
Ein Bund Basilikum, 50 g in grobe Stücke geteilter Parmesan und 2–3 Knob-
lauchzehen mit 1/8 l kalt gepresstem Olivenöl pürieren. Evtl. tropfenweise durch
die Deckelöffnung weiteres Olivenöl zugeben, bis die Mischung cremig ist, und
zu heißen Spaghetti servieren.
Mixbecher sofort nach der Zubereitung reinigen, um eine Übertragung des Knob-
lauchgeschmacks zu vermeiden.
Guacamole - Avocadopüree
Eine reife Avocado, 2 EL saure Sahne, 1 EL Limettensaft, ¼ TL gemahlener
Kreuzkümmel, 1 EL gehacktes Koriandergrün, Salz, Pfeffer, Tabasco
Avocado halbieren, entkernen. Fruchtfleisch aus der Schale nehmen und mit
Sahne, Limettensaft und Gewürzen im Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer ab-
schmecken.
Eierpfannkuchenteig
500 ml Milch, 3 Eier, 1 Prise Salz, 250 g Mehl
Alle Zutaten in den Glasbehälter geben und mit dem Momentschalter mehrmals
gut durchmischen. Teig vor dem Backen ca. 15 Min. quellen lassen.
Rührkuchenteig
150 g Mehl, 1 TL Backpulver, 140 g Zucker, 125 g weiche Margarine, 2 Eier,
½ P. Vanillin-Zucker, 60 ml Milch
Alle Zutaten in den Mixer geben, auf Stufe HOCH durchmischen, bis der Teig
glatt ist. Nach Belieben von Hand 2-3 EL Schokoladenstreusel, gemahlene
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Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Stand 18.2.2020
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