Table des Matières
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Pour sortir la pièce
•
Mettez le thermostat et le sélecteur de
fonctions sur la position "arrêt". Fixez la
poignée amovible sur la broche. Sortez la
broche du tour.
•
Utilicez un gant thermique de cuisson
pour retirer la lèchefrite et le support de broche.
Le poids maximum admis sur le
tournebroche est de 4·5 kg.
Après utilisation du gril ou tournebroche,
assurez-vous que le thermostat et le sélecteur
de fonctions se trouvent sur la position « arrêt ».
Cuisson par chaleur tournante (éléments
chauffants supérieur et inférieur –
ventilateur
)
Dans ce mode de cuisson, la circulation de l'air
chaud à l'intérieur du four est assurée par un
ventilateur. Vous pourrez ainsi cuire plusieurs
plats en même temps, que vous disposerez sur
différents niveaux.
Grâce à l'élimination de l'humidité et à l'air plus
sec ainsi obtenu, ce type de cuisson évite la
perte de saveur des aliments. Le four peut
toutefois être également utilisé pour la cuisson
sur un gradin uniquement. Dans ce cas, utilisez
les gradins inférieurs pour une meilleure
surveillance de la cuisson.
Positionnez le sélecteur de fonctions sur la
-
position
.
Placez le thermostat sur la température
-
désirée. Enfournez vos plats aux gradins 1
et 3. Si vous désirez cuire un seul plat, nous
vous conseillons de le placer au gradin 2.
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Décongélation
La fonction décongélation permet de
décongeler des aliments surgelés. Le
ventilateur fait circuler de l'air froid dans le four
et favorise ainsi la décongélation rapide des
aliments congelés.
Cette fonction convient notamment aux
aliments délicats risquant de s'abimer au
contact de la chaleur, tels que les gâteaux à la
crème, les tartes glacées, les pâtisseries, le
pain et autres produits à base de levure.
Enfournez votre plat au gradin 2.
-
Positionnez le sélecteur de fonctions sur la
-
position
.
Positionnez le thermostat sur la position
-
"arrêt".
Conseils et astuces
• Couvrez les aliments avec un couvercle, du
papier aluminium ou un film plastique pour
éviter qu'ils ne se déshydratent durant la
décongélation.
• Dans la mesure du possible, répartissez les
aliments à décongeler sur une seule couche
et retournez-les lorsque le temps de
décongélation est à moitié écoulé.
• NE LAISSEZ PAS reposer les aliments à
température ambiante une fois décongelés.
Faites cuire immédiatement les aliments
crus ou stockez les aliments cuits au
réfrigérateur.
• Veillez à respecter les règles d'hygiène de
base lorsque vous manipulez des aliments
frais, surgelés, crus ou cuits.
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