Table des Matières
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Conseils et astuces
Il faut toujours laisser une distance de 2,5 cm
minimum entre la surface des aliments et
l'élément. Ceci permet d'obtenir les meilleurs
résultats de cuisson et laisse suffisamment
d'espace aux aliments pour leur permettre de
lever à savoir, préparations avec de la levure,
crêpes épaisses salées, etc.
Assurez-vous que les aliments sont au milieu
du gradin et qu'il y a suffisamment d'espace
autour de la grille/plat de cuisson pour
permettre une circulation d'air maximum.
Cuisson au gril
Les parties accessibles de la
cuisinière peuvent être chaudes lors de
l'utilisation du gril. Eloignez les jeunes
enfants. L'utilisation du gril se fait porte
fermée et sous votre surveillance.
Pendant l'utilisation, la cuisinière devient
chaude. Evitez de toucher les éléments
chauffants à l'intérieur du four.
Les accessoires deviennent chauds
pendant et après l'utilisation du gril.
Utilisez toujours des gants thermiques de
cuisson pour enfourner ou retirer la
grille/lèchefrite, le plat du four. Attention :
utilisez la fonction gril à 235°C maximum.
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Griller
La position gril s'emploie pour griller les pièces
de viandes (côte de bœuf, côtes de porc,...)
qui restent moelleuses, à dorer les toasts ou à
gratiner des plats déjà cuits et chauds de
préférence (gratin de pâtes, etc.). Si vous
cuisez directement sur la grille (grillades),
pensez à glisser la lèchefrite dans un gradin
inférieur pour récupérer les jus des grillades
(pour éviter une inflammation des graisses lors
d'une prochaine cuisson).
Les grillades
1. Positionnez le sélecteur de fonctions sur la
position
puis réglez le thermostat sur
235°C.
2. Placez la pièce à griller sur la grille supporte
de plat et positionnez la grille à distance
convenible du gril. Placez-la d'autant plus près
que la pièce exige d'être saisie.
3. Glissez la lèchefrite dans un gradin
inférieur.
4. Lorsque la première face est dorée,
retournez la pièce sans la piquer pour éviter
de lui faire perdre son jus.
5. Faites glisser la deuxième face.
6. Salez en fin de cuisson.
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