Unold EXCLUSIV Notice D'utilisation page 50

DE
Glace à la vanille
350 ml de lait, 550 ml de crème, 1 batôn
EN
de vanille, 1 pinçée de sel, 4 jaunes d'oeufs,
6 grandes cuillères de sucre
FR
Chauffer le lait et la crème, ajouter le marc de
NL
vanille et le sel. Fouetter les jaunes d'oeufs
avec le sucre, ajouter lentement le lait et bien
IT
fouetter. Laisser refroidir la masse env. 24
ES heures dans le frigidaire, puis verser la masse
dans la sorbetière et préparer de la glace.
PL
Glace rapide à la vanille
250 ml de lait, 700 ml de crème, 1 oeuf,
8 grandes cuillères de sucre, 1-2 sachets de
sucre à la vanille
GLACE AUX FRUITS
La glace aux fruits consiste de fruits passés en purée avec du sucre, de la crème ou du yaourt et evtl.
des blancs d'oeuf. Pour que la glace devient bien crémeuse, il faut la remuer constamment pendant
la congélation.
Recette de base
550 g de fruits en purée, 2 grandes cuillère de
jus de citron, 125-150 g de sucre, 2 grandes
cuillère de blancs d'oeuf, 250 ml crème
Mélanger le purée de fruits avec le sucre et le
jus de citron. Fouettez les blancs d'oeuf et la
crème et l'ajouter aux purée de fruits. Préparer
de la glace dans la sorbetière. En prenant des
fruits conservés il n'est pas nécessaire d'ajouter
du sucre.
Glace aux fraises
500 g de fraises, 3–4 grandes cuillères de
sucre, 350 ml de crème, 50 ml de lait
Mélanger les fraises en purée avec les autres
ingrédients Préparer de la glace dans la
sorbetière.
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Bien mélanger les ingrédients et préparer de la
glaces dans la sorbetière.
Glace au chocolat
1 tablette de chocolat amer et de chocolat à lait
entier, 600 ml de crème, 140 ml de lait, 1 oeuf
Faire cuire le chocolat avec le lait et laisser
refroidir pour 24 heures dans le frigidaire. Puis
ajouter 1 oeuf et preparer de la glace dans la
sorbetière.
Glace au yaourt
500 g de fruits de saison (fraises, framboises,
myrtilles, abricots, cérises usw.), 1 peu de sac-
charine, 500 ml de yaourt naturel, 6 grandes
cuillères de crème Préparer de la glace dans la
sorbetière.
Glace au yaourt rapide
Verser 750 ml de yaourt aux fruits (4,5 % de
graisse) dans la sorbetière et préparer de la
glace.
Glace aux mango coco
2 mango mure, 350 g de yaourt naturel,
200 ml de lait de coco, 2-3 grandes cuillères de
sucre, 2-3 grandes cuillères de coco rapé
Stand 20.4.2020