Table des Matières
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Manuels Connexes pour ROSIERES FT 5143
Sommaire des Matières pour ROSIERES FT 5143
- Page 1 FR NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION DU FOUR ENCASTRABLE RUSTIQUE FT 5143...
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Page 2: Table Des Matières
SOMMAIRE CONSIGNES DE SECURITE --------------------------------------------------- 3 RECOMMANDATIONS ----------------------------------------------------------- 3 PARTIE DESTINEE A L'INSTALLATION 1 • INSTALLATION DU FOUR Encastrement du four ----------------------------------------------------- 4/5 Raccordement électrique du four -------------------------------------- 6/7 PARTIE DESTINEE A L'UTILISATION 2 • LE FOUR Présentation du tableau de bord ------------------------------------------ 8 Fiche technique --------------------------------------------------------------- 9 Equipement du four -------------------------------------------------------- 10 Les différents modes de cuisson ---------------------------------------- 11... -
Page 3: Consignes De Securite
Si le four présente un défaut quelconque, ne pas le brancher ou le débrancher de l'alimentation générale et faites appel directement à un service technique recommandé par ROSIERES. • Ne pas stocker de produits inflammables dans le four ; ils pourraient s'enflammer lors d'une mise en route involontaire du four. -
Page 4: Installation Du Four
1 - INSTALLATION DU FOUR L'INSTALLATION DU FOUR DOIT ÊTRE REALISÉE PAR UN INSTALLATEUR AGRÉÉ OU UN TECHNICIEN DE QUALIFICATION SIMILAIRE. Le meuble dans lequel le four doit être encastré doit être réalisé en matériaux résistant à une température minimale de 70°C. Le four peut être placé... - Page 5 1 - INSTALLATION DU FOUR 2 - Four enchâssé sous plan de travail (dimensions en mm) TABLE FOUR Ouverture 500 X 50 Ouverture 500 X 10 3 - Fixation dans la niche d'encastrement Vous trouverez dans un sachet à l'intérieur du four les vis de fixation. Pour la fixation : lorsque la porte du four est ouverte, deux trous sont accessibles, ils sont situés...
- Page 6 AGREE OU UN TECHNICIEN DE QUALIFICATION SIMILAIRE. L'installation recevant l'appareil doit être conforme à NFC 15100. Les Sociétés Groupe ROSIERES et Usines de ROSIERES déclinent toute responsabilité en cas de non respect de cette exigence. Le raccordement au réseau doit être effectué par une prise de courant avec prise de terre, ou par l'intermédiaire d'un dispositif à...
- Page 7 1 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE...
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Page 8: Présentation Du Tableau De Bord
2 - PRESENTATION "Tableau de bord" FT 5143 : Four Convection Naturelle - Pyrolyse à régulation mécanique . Commandes du four par manettes, . Eclairage automatique du four lors de la sélection d'une fonction cuisson. 1 . Sélecteur des températures permet de choisir une température dans une plage... -
Page 9: Fiche Technique
1- FICHE TECHNIQUE Toutes ces caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours améliorer la qualité de sa production, les Sociétés Groupe ROSIERES et Usines de ROSIERES pour- ront apporter à leurs appareils des modifications liées à l'évolution technique en respectant les conditions fixées à... -
Page 10: Equipement Du Four
2 - EQUIPEMENT DU FOUR La grille simple sert de support aux moules et aux plats. Grâce à son profil spécial, la grille reste à l'horizontale jusqu'en butée. Aucun risque de glissement ou de débordement du plat. Le plat récolte-sauce est destiné à recevoir le jus des grillades. Il n'est à... -
Page 11: Les Différents Modes De Cuisson
2 - LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON CONVECTION NATURELLE Utilisation simultanée de la résistance de sole et de voûte. Préchauffer le four environ 7 minutes. Idéale pour toutes les cuissons à l'ancienne, pour saisir les viandes rouges, les rosbifs, gigots, gibiers, le pain, les papillotes, les feuilletages. -
Page 12: Avant La Première Utilisation
3 - AVANT LA PREMIERE UTILISATION • PREMIER NETTOYAGE . Réaliser un premier nettoyage du four avant utilisation : Passer un chiffon doux et humide sur les surfaces extérieures de l'appareil. Nettoyer avec une éponge additionnée de produit lessiviel, les accessoires et l'intérieur du four. -
Page 13: Utilisation Du Four
3 - UTILISATION DU FOUR • PRESENTATION DU PROGRAMMATEUR HORLOGE Bouton A * Fenêtre qui permet de visualiser : - arrêt de la sonnerie en fin de cuisson - position manuelle - durée de cuisson en minutes Bouton B 1 à 180 * Aiguille "C"... - Page 14 3 - UTILISATION DU FOUR • Comment programmer le four avec un départ immédiat et une durée ? Le four démarre immédiatement le cycle cuisson et le programmateur arrête automatique- ment la cuisson une fois que la durée programmée est écoulée. Après avoir sélectionné...
- Page 15 Régler une heure de début de cycle : - Tirer le bouton "A" pour placer l'aiguille "C" en face de l'heure de début de cycle. - Relâcher le bouton. Afficher une durée : - Afficher un temps face à l'index de la fenêtre d'affichage : tourner le bouton "A"...
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Page 16: Conseils De Cuisson
4 - CONSEILS DE CUISSON Les températures ainsi que les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif afin de faciliter la prise en main de l'appareil. L'expérience personnelle permet ensuite d'adapter ces réglages aux goûts et aux habitudes de chacun. Il est à... - Page 17 VIANDES -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Il est préférable de ne saler les viandes qu'en fin de cuisson, car le sel favorise les projections de graisse, donc un encrassage rapide du four et des fumées importantes. Les rôtis de viande blanche, porc, veau, agneau, les poissons peuvent être placés dans le four froid.
- Page 18 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Recettes Mode Qté °C Préchauffage Temps Niveau gradin cuisson cuisson minutes à partir du bas ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- POISSONS Bar ou Dorade 1kg entier 8 - 15 30 mn Lotte ou Saumon 1kg braisé 220 8 - 15 30 mn Poisson grillé 6 filets 10 - 10 2 X 5 mn...
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Page 19: Entretien Du Four
5 - ENTRETIEN DU FOUR . Attendre le refroidissement du four, avant de réaliser une opération de nettoyage manuel. . Ne jamais utiliser de produits abrasifs, d'éponges métalliques ou d'objets tranchants pour nettoyer votre four, l'émail serait irrémédiablement abîmé. . N'utiliser que de l'eau savonneuse ou des produits liquides ammoniaqués. LES PARTIES VITREES Nous vous conseillons d'essuyer, à... - Page 20 5 - ENTRETIEN DU FOUR LES ACCESSOIRES Les nettoyer avec une éponge imbibée d'eau savonneuse. Rincer avec de l'eau propre et sécher. Eviter les produits abrasifs. LE PLAT RECOLTE-SAUCE Après une grillade, retirer le plat récolte-sauce du four. Prendre soin de reverser les graisses dans un récipient.
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Page 21: Le Four Pyrolyse
5 - ENTRETIEN DU FOUR Le modèle FT 5143 est équipé d'un four pyrolyse. LA PYROLYSE est un système de nettoyage par destruction à haute température des salissures. Les fumées en résultant sont rendues "propres" par passage dans un catalyseur. En raison de la température élevée nécessaire à... - Page 22 5 - ENTRETIEN DU FOUR Le voyant de régulation s'allume dès que le four procède au cycle de nettoyage. Le départ du cycle Pyrolyse peut être différé en modifiant l'heure de fin de cycle (d'où une économie d'énergie pour les tarifs heures creuses). Se reporter au chapitre "Comment programmer le four avec un départ différé...
- Page 24 USINES DE ROSIERES SAS au capital de 4 498 375 RCS Bourges B 324 479 302 30, rue Y. LACELLE - Rosières - 18400 LUNERY Tél. 02.48.55.78.00 - Fax : 02.48.68.01.75...