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Manuels Connexes pour ROSIERES FT 5563 RU
Sommaire des Matières pour ROSIERES FT 5563 RU
- Page 1 MARQUE: ROSIERES REFERENCE: FT 5563 RU CODIC: 1567179...
- Page 2 NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION DU FOUR ENCASTRABLE RUSTIQUE FT 5563 FT 5573...
- Page 3 SOMMAIRE CONSIGNES DE SECURITE -------------------------------------------------------- 3 RECOMMANDATIONS ------------------------------------------------------------- 3 PARTIE DESTINEE A L'INSTALLATION 1 • INSTALLATION DU FOUR Encastrement du four --------------------------------------------------------- 4/5 Raccordement électrique du four ----------------------------------------- 6/7 PARTIE DESTINEE A L'UTILISATION 2 • LE FOUR Présentation du tableau de bord ------------------------------------------- 8/9 Fiche technique ------------------------------------------------------------------ 10 Equipement du four ------------------------------------------------------- 11/12 Les différents modes de cuisson --------------------------------------- 13/15...
- Page 4 • Si le four présente un défaut quelconque, ne pas le brancher ou le débrancher de l'alimenta- tion générale et faites appel directement à un service technique recommandé par ROSIERES. • Ne pas stocker de produits inflammables dans le four ; ils pourraient s'enflammer lors d'une mise en route involontaire du four.
- Page 5 1 - INSTALLATION DU FOUR L'INSTALLATION DU FOUR DOIT ÊTRE REALISÉE PAR UN INSTALLATEUR AGRÉÉ OU UN TECHNICIEN DE QUALIFICATION SIMILAIRE. Le meuble dans lequel le four doit être encastré doit être réalisé en matériaux résistant à une température minimale de 70°C. Le four peut être placé...
- Page 6 1 - INSTALLATION DU FOUR 2 - Four enchâssé sous plan de travail (dimensions en mm) TABLE FOUR Ouverture 500 X 50 Ouverture 500 X 10 3 - Fixation dans la niche d'encastrement Vous trouverez dans un sachet à l'intérieur du four les vis de fixation. Pour la fixation : lorsque la porte du four est ouverte, deux trous sont accessibles, ils sont situés...
- Page 7 AGREE OU UN TECHNICIEN DE QUALIFICATION SIMILAIRE. L'installation recevant l'appareil doit être conforme à NFC 15100. Les Sociétés Groupe ROSIERES et Usines de ROSIERES déclinent toute responsabilité en cas de non respect de cette exigence. Le raccordement au réseau doit être effectué par une prise de courant avec prise de terre, ou par l'intermédiaire d'un dispositif à...
- Page 8 1 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE...
- Page 9 2 - PRESENTATION "Tableau de bord" FT 5563 : four multifonction à régulation mécanique . Commandes du four par manettes, . Eclairage automatique du four lors de la sélection d'une fonction. 1 . Sélecteur des températures permet de choisir une température dans une plage comprise entre 60°C et 280°C.
- Page 10 2 - PRESENTATION "Tableau de bord" FT 5573 : four multifonction pyrolyse à régulation électronique . Régulation de la température par sonde et carte électronique, . Montée en température ultra-rapide, . Eclairage automatique du four à l'ouverture de la porte et lors d'une sélection de fonction autre que le cycle pyrolyse, .
- Page 11 1- FICHE TECHNIQUE Toutes ces caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours améliorer la qualité de sa production, les Sociétés Groupe ROSIERES et Usines de ROSIERES pourront apporter à leurs appareils des modifications liées à l'évolution technique en respectant les conditions fixées à...
- Page 12 2 - EQUIPEMENT DU FOUR La grille simple sert de support aux moules et aux plats. La grille porte-plat sert plus particulièrement à recevoir les grillades. Elle est à associer au plat récolte-sauce. Grâce à leur profil spécial, les grilles restent à l'horizontal jusqu'en butée. Aucun risque de glissement ou de débordement du plat.
- Page 13 2 - EQUIPEMENT DU FOUR Le tournebroche est équipé d'une broche, de deux fourchettes et d'un support de broche. = Retirer du four tous les accessoires. = Poser le plat profond sur la sole. = Embrocher la pièce à cuire, bien centrée entre les deux fourchettes. = Poser la broche sur le support.
- Page 14 2 - LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON - MODES DE CUISSON DIFFERENTS SELON LE MODELE DU FOUR - Attention : en utilisation, la façade du four FT 5563 devient chaude, éloigner les jeunes enfants.
- Page 15 2 - LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON - MODES DE CUISSON DIFFERENTS SELON LE MODELE DU FOUR - CONVECTION NATURELLE Utilisation simultanée de la résistance de sole et de voûte. Préchauffer le four environ 7 minutes. Idéale pour toutes les cuissons à l'ancienne, pour saisir les viandes rouges, les rosbifs, gigots, gibiers, le pain, les papillotes, les feuilletages.
- Page 16 2 - LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON - MODES DE CUISSON DIFFERENTS SELON LE MODELE DU FOUR - GRIL : L'utilisation du grilloir se fait porte fermée. Utilisation de la résistance de voûte avec possibilité d'ajuster la température. Un préchauffage de 5 mins est nécessaire pour le rougissement de la résistance.
- Page 17 3 - AVANT LA PREMIERE UTILISATION • PREMIER NETTOYAGE . Réaliser un premier nettoyage du four avant utilisation : Passer un chiffon doux et humide sur les surfaces extérieures de l'appareil. Nettoyer avec une éponge additionnée de produit lessiviel, les accessoires et l'intérieur du four.
- Page 18 3 - UTILISATION DU FOUR • PRESENTATION DU PROGRAMMATEUR HORLOGE Bouton A * Fenêtre qui permet de visualiser : - arrêt de la sonnerie en fin de cuisson - position manuelle - durée de cuisson en minutes Bouton B 1 à 180 * Aiguille "C"...
- Page 19 3 - UTILISATION DU FOUR • Comment programmer le four avec un départ immédiat et une durée ? Le four démarre immédiatement le cycle cuisson et le programmateur arrête automatique- ment la cuisson une fois que la durée programmée est écoulée. =Après avoir sélectionné...
- Page 20 Œ Régler une heure de début de cycle : - Tirer le bouton "A" pour placer l'aiguille "C" en face de l'heure de début de cycle. - Relâcher le bouton. Afficher une durée : - Afficher un temps face à l'index de la fenêtre d'affichage : tourner le bouton "A"...
- Page 21 4 - CONSEILS DE CUISSON Les températures ainsi que les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif afin de faciliter la prise en main de l'appareil. L'expérience personnelle permet ensuite d'adapter ces réglages aux goûts et aux habitudes de chacun. Il est à...
- Page 22 POISSONS ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Recettes Mode Qté °C Préchauffage Temps Niveau gradin cuisson cuisson minutes à partir du bas 5573 - 5563 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Bar ou Dorade 1kg entier 8 - 15 30 mn Lotte ou Saumon 1kg braisé 8 - 15 30 mn Darne de saumon 6 pièces 140-160...
- Page 23 VIANDES ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Il est préférable de ne saler les viandes qu'en fin de cuisson, car le sel favorise les projections de graisse, donc un encrassage rapide du four et des fumées importantes. Les rôtis de viande blanche, porc, veau, agneau, les poissons peuvent être placés dans le four froid.
- Page 24 VIANDES ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Recettes Mode Quantité °C Préchauffage Temps Conseils cuisson cuisson minutes cuisson 5573 - 5563 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Boeuf carottes 6 pers. 200-220 8 - 15 4 h environ Canard 1,5 kg 200-220 8 - 15 1 h 30 mn Dinde 5/6 kg 160-180 6 - 15...
- Page 25 PÂTISSERIES ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Eviter d'utiliser des moules brillants. Ils réfléchissent la chaleur et peuvent nuire à la cuisson des gâteaux. Si vos gâteaux dorent trop vite, recouvrez-les avec une feuille de papier sulfurisé, ou bien avec une feuille de papier aluminium. Attention : utiliser la feuille d'aluminium dans le bon sens : la face brillante doit être face au gâteau.
- Page 26 5 - ENTRETIEN DU FOUR . Attendre le refroidissement du four, avant de réaliser une opération de nettoyage manuel. . Ne jamais utiliser de produits abrasifs, d'éponges métalliques ou d'objets tranchants pour nettoyer votre four, l'émail serait irrémédiablement abîmé. . N'utiliser que de l'eau savonneuse ou des produits liquides ammoniaqués. LES PARTIES VITREES Nous vous conseillons d'essuyer, à...
- Page 27 5 - ENTRETIEN DU FOUR LES ACCESSOIRES Les nettoyer avec une éponge imbibée d'eau savonneuse. Rincer avec de l'eau propre et sècher. Eviter les produits abrasifs. LE PLAT RECOLTE-SAUCE Après une grillade, retirer le plat récolte-sauce du four. Prendre soin de reverser les graisses dans un récipient.
- Page 28 5 - ENTRETIEN DU FOUR : ENCEINTE DU FOUR Quel que soit le mode de nettoyage, nous vous recommandons de ne pas laisser s'accumuler les résidus gras dans l'enceinte du four. Un nettoyage doit être effectué régulièrement. . Ne jamais utiliser de produits abrasifs, d'éponges métalliques ou d'objets tranchants pour nettoyer votre four, l'émail serait irrémédiablement abîmé.
- Page 29 5 - ENTRETIEN DU FOUR : FT 5573 - LA PYROLYSE Le modèle FT 5573 est équipé d'un four pyrolyse. LA PYROLYSE est un système de nettoyage par destruction à haute température des salissures. Les fumées en résultant sont rendues "propres" par passage dans un catalyseur. En raison de la température élevée nécessaire à...
- Page 30 5 - ENTRETIEN DU FOUR : FT 5573 - LA PYROLYSE Le voyant de régulation s'allume dès que le four procède au cycle de nettoyage. Le départ du cycle Pyrolyse peut être différé en modifiant l'heure de fin de cycle (d'où une économie d'énergie pour les tarifs heures creuses.