Table des Matières
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SECURA
Frites maison
Ingrédients
•
1 pomme de terre Russet
•
Huile Vi Tbsp.
Directives
1. Peler les pommes de terre, puis les couper en bâtonnets Vi".
2. Faire tremper les bâtonnets de pommes de terre dans l'eau pendant 30 minutes, puis les
égoutter et les sécher à l'aide d'un essuie-tout ou d'un chiffon à vaisselle.
3. Dans un bol, mélanger les pommes de terre et l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien
enrobées.
4. Déposer les pommes de terre dans le panier de la friteuse, puis déposer le panier de la
friteuse et la poêle à frire dans la friteuse.
Remarque : Ne pas incliner le bol en plaçant les pommes de terre dans le panier de la friteuse
- cela aidera à éviter que l'excès d'huile ne se retrouve au fond de la friteuse.
5. Régler la température à 400 °F.
6. Régler la minuterie sur la durée souhaitée, en fonction du tableau de la section Paramètres.
Ajouter trois minutes de plus au temps de cuisson pour permettre à la friteuse de préchauffer.
7. Secouer les pommes de terre à mi-cuisson.
Légumes mélangés
Services 2
ingrédients
• 1 lb de légumes frais hachés (p. ex., courge musquée, brocoli, choux de Bruxelles, haricots
verts, carottes, chou-fleur, courgettes, poivrons, asperges, champignons)
• 1 c. à table d'huile
• Sel (facultatif)
• Poivre (facultatif)
Directives
1. Dans un bol, mélanger les légumes avec l'huile, le sel et le poivre.
2. Déposer les légumes dans le panier de la friteuse, puis déposer le panier de la friteuse et la
poêle à frire dans la friteuse.
3. Régler la température à 360 °F.
4. Régler la minuterie sur 20 minutes.
5. Secouer les légumes à mi-cuisson.
6. Lorsque la minuterie s'écoule, vérifiez si les légumes sont bien croustillants. Cuire plus
longtemps au besoin.
7. Une fois la cuisson terminée, servir avec du riz ou votre sauce préférée.
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