Voici Commant Réussir Le Bon Mélange; Utilisation Du Marc; Quelques Faits Sur Les Fruits Et Légumes - SOLIS Juice Foutain Mode D'emploi

moins de liquide. Le volume dépend aussi de la
qualité et de la maturité parmi une même variété.
Ainsi, un type de tomate peut rendre plus de jus
qu'un autre. Les recettes de jus n'étant pas précises
et l'extraction tout sauf une science exacte, les parts
annoncées ne sont en aucun garantes du succès
d'un mélange.
Important:
Pour obtenir un maximum de jus, il convient
d'appuyer sur le poussoir en n'exerçant qu'une
légère pression.
Voici comment réussir le bon mélange
Il n'est pas difficile de préparer un jus digne de ce
nom. Si vous avez déjà créé vos propres jus de
légumes et de fruits, vous savez que les nouvelles
compositions sont légion. Mais le goût, la couleur, la
consistance et les ingrédients sont affaire
personnelle. Pensez simplement aux saveurs et aux
aliments que vous préférez et s'ils peuvent être
mélangés ou non. N'oubliez pas que les arômes
puissants couvrent les plus faibles. De plus, il est
judicieux de mixer ingrédients contenant de l'amidon
ou très fibreux et ingrédients plutôt liquides.
Bref, faites vos expériences! Chaque légume ou fruit
à votre goût peut être partie intégrante de votre
prochaine boisson. Vous opterez peut-être pour une
sorte de fruit dominante en l'affinant ensuite avec
d'autres saveurs. Les possibilités ne sont limitées
que par votre créativité. Aussi, débridez-la!
12

Utilisation du marc

Le marc restant après extraction du jus se compose
principalement de fibres alimentaires et de cellulose.
Tout comme le jus, le marc contient encore beaucoup
de substance nutritives importantes pour l'alimenta-
tion quotidienne. Mais à l'instar du jus, il devrait être
consommé le jour même afin d'éviter les pertes de
vitamines et de goût. Le marc s'utilise aussi de dif-
férentes autres manières: pour remplir des roulades
ou pour épaissir sauces et potages. La pulpe d'un
fruit peut par exemple se couvrir d'un meringuage
avant de passer rapidement au four. Enfin, le marc se
révèle un excellent compost pour votre jardin.
Quelques faits sur les fruits et légumes
Variété de Saison idéale Stockage
fruits et d'achat
légumes
Abricots été déballés dans le bac à
légumes du réfrigérateur
Ananas été non couverts au réfrigérateur vitamine C
Betterave hiver couper la pointe, réfrigérer
rouge sans déballer
Brocoli automne, hiver sachet de congélation au
réfrigérateur
Carottes automne, hiver déballées et au frais
Céleri automne, hiver réfrigérer dans sachet de
congélation
Chou hiver nettoyé et emballé
au réfrigérateur
Choux de automne, hiver déballés au bac à légumes
Bruxelles du réfrigérateur
Chou-fleur automne, hiver sans feuilles ext. dans le bac vitamines C, B5, B6, K,
à légumes du réfrigérateur
Concombre été bac à légumes du
réfrigérateur
Fenouil hiver, bac à légumes du
printemps réfrigérateur
Framboises été non couvertes et au frais
Kiwis hiver, bac à légumes du
printemps réfrigérateur
Mangue été couverte au réfrigérateur
Melon été, automne bac à légumes du
réfrigérateur
Myrtilles automne couvertes au
réfrigérateur
Nectarines été bac à légumes du
réfrigérateur
Oranges automne, hiver, env. 1 semaine au
printemps frais et au sec
Pêches été non couvertes et au frais
Poires automne non couvertes et au frais
Pommes automne, hiver sachet de congélation aéré
Prunes automne non couvertes et au frais
Raisin automne sachet de congélation
Tomates été non couvertes dans bac à
légumes du réfrigérateur
Précision: Votre centrifugeuse réussit un jus d'orange rafraîchissant et mousseux. Il vous suffit de peler les oranges en les
plaçant auparavant au réfrigérateur pour qu'elle soient à la bonne température de consommation.
Valeur nutritive Kilojoule/
calories
fibres, potassium 30g d'abricots = 85 kJ (20 cal.)
150g d'ananas = 245 kJ (59 cal.)
acide folique, fibres, 160g de betterave rouge =
vitamine C et potassium 190 kJ (45 cal.)
vitamine C, acidefolique, 100g de brocoli = 195 kJ
B2, B5, B6, E et fibres
vitamines A, C, B6 120g de carottes = 125 kJ (30 cal.)
vitamine C et potassium 80g en branche = 55 kJ
vitamine C, acide folique, 100g de chou = 110 kJ (26 cal.)
potassium, B6 et fibres
vitamines C, B2, B6, E, 100g de choux de Bruxelles =
acide folique et fibres 110 kJ (26 cal.)
100g de chou-fleur = 55 kJ (13 cal.)
acide folique, potassium
vitamine C 280g de concombre =
120 kJ (29 cal)
vitamine C et fibres 300g de fenouil = 145 kJ (35 cal.)
vitamine C, fer, potassium 125g de framboises =
et magnésium 130 kJ (31 cal.)
vitamine C et potassium 100g de kiwis = 100 kJ
vitamines A, C, B1 240g de mangue = 200 kJ
et potassium
vitamines A, C, 200g de melon = 210 kJ (50 cal.)
acide folique, fibres
vitamine C 125g de myrtilles = 295 kJ (70 cal.)
vitamines C, B3, 180g de nectarines = 355 kJ (85 cal.)
potassium et fibres
vitamine C, 35 mg/100g 150g d'oranges = 160 kJ (38 cal.)
vitamines C, B3, potassium 150g de pêches = 205 kJ (49 cal.)
et fibres
fibres 150g de poires = 250 kJ (60 cal.)
fibres et vitamine C 200g de pommes = 300 kJ (72 cal.)
fibres 70g de prunes = 110 kJ (26 cal.)
vitamines C, B6 et 125g de raisin = 355 kJ (85 cal.)
potassium
vitamines A, C, E, 100g de tomates = 90 kJ (22 cal.)
acide folique et fibres
13